Свежая айва – фрукт на любителя, но варенье из айвы по вкусу всем! После термообработки плоды теряют неприятную кислоту и терпкость и превращаются в сладкую, нежно-вязкую субстанцию, тающую во рту.
Рецепты варенья из айвы
Мы подготовили для вас только самые вкусные, проверенные рецепты! Однажды попробовав это лакомство, вы непременно будете варить айвовое варенье каждый год, с нетерпением поджидая свежий урожай.;)
Айва + апельсин = солнечное варенье
Ингредиенты:
- 3 кг очищенной айвы;
- 3 кг сахарного песка;
- 1.5 литра воды;
- 2 средних апельсина.
Приготовление:
Очищенные плоды айвы нарежьте мелкими кубиками, а можете дольками, как вам больше по душе. Ставим кастрюлю на огонь и наливаем туда воду, бросаем кожуру от айвы и варим её минут 20.
- Процедите айвовый навар и залейте им нарезанные дольки фруктов. Проварите айву минут 10, а после слейте сироп в другую емкость, отделив кусочки айвы.
Продолжайте варить фруктовый сироп на огне, добавив туда весь сахар. Доведите эту массу до кипения, а после залейте им айвовые дольки.
Оставьте айвовые дольки в этом сладкой компании на 12 часов, а после добавьте туда мелко нарезанные дольки апельсина. Прокипятите все вместе около получаса.
Всё – вкуснейшее ароматное варенье готово!
Айва + тыква
Ингредиенты:
- 2 кг тыквы;
- 1 кг айвы;
- 1кг -1.3 кг сахарного песка.
Приготовление:
Очистите плоды айвы и тыквы и нарежьте их средними кусочками. Некоторые хозяйки трут ингредиенты на среднюю терку. Добавьте весь сахар, тщательно перемешайте и оставьте, чтобы выделился сок.
Поставьте вариться подготовленную массу на медленный огонь и варите в течение получаса постоянно помешивая.
После закатываем в баночки как обычно!
Айва + орехи
Ингредиенты:
- 3 кг очищенной айвы;
- 3 кг сахара;
- 1.5 литра воды;
- 3 стакана грецких орехов или орехов кешью.
Приготовление:
Нарежьте айву маленькими кусочками и залейте водой. Отправьте на огонь и проварите в течении 10 минут. После сливаем фруктовый отвар и превращаем его в сироп, добавив сахар и доведя его до кипения.
Теперь готовым сиропом заливаем ломтики айвы и добавляем измельченные орешки, провариваем все вместе минут 5-7 и выключаем.
Вуа-ля! Вкусное варенье готово!
Наслаждайтесь божественным вкусом, янтарно-солнечным цветом и летним ароматом этого лакомства!
А здесь вы узнаете Как приготовить СЛИВОВЫЙ ДЖЕМ: простой рецепт на заметку!