Существует более 200 пород коз по всему миру, часть из которых – молочные козы, которые производят больше молока, чем им требуется для кормления молодняка до отлучения. Самыми распространенными молочными породами являются: Альпийская, Ламанча, Нубийская, Оберхазли, Зааненская и Тоггенбургская. Не менее популярные представители породы Сейбл (Сабль, Сэйбл) – Цветные Зааненские и миниатюрная Камерунская карликовая.
Критерии выбора
При выборе породы рассмотрите ту, которая интереснее с точки зрения цвета шерсти и формы ушей – с длинными свободно висящими ушами, острыми ушами или без ушей. Также рассмотрите размер козы относительно вашего собственного роста – маленькие люди предпочитают карликовые породы. Также учитывайте объем пространства, доступный для содержания коз.
Еще одним аспектом является климат. Альпийская, Оберхазли, Зааненская и Тоггенбургская породы возникли в горах Швейцарии и сгруппированы как швейцарские породы. У них прямостоячие уши, плоские или слегка выпуклые мордочки и мохнатые пальто – для тепла в прохладных климатических условиях.
Ламанча, Камерунская карликовая и Нубийцы – пустынные породы. Камерунская карликовая пришла из Западной Африки; Нубийская порода – из пустынных районов Ближнего Востока, Северной Африки и Индии; Ламанча – из Испании через Мексику. Нубийцы получили свое имя от названия пустыни в Северной Африке, но сегодня порода развивается в Великобритании. Все вышеперечисленные короткошерстные породы хорошо приживаются в теплом климате.
Однозначно, самое важное – это здоровье животного и выход молока. Не стесняйтесь просить рассмотреть записи о здоровье и производстве молока козочки, которую вы намерены купить. Учитывайте при этом и записи матери выбранного животного. Содержание в молоке молочного жира (сливок) также является немаловажным аспектом. Учтите: швейцарские породы производят много молока, но с небольшим количеством жира, а пустынные породы производят немного молока, но с большим количеством жира.
Выход молока зависит не только от породы, но и от возраста, диеты и стадии лактации. Большой выход молока можно получить через месяц после того, как самка родила молодняк, но постепенно количество произведенного молока снижается.
Козы – социальные животные, поэтому нужно заводить не менее двух, чтобы они могли составить друг другу компанию. Но они не обязательно должны быть одной породы.
Характеристика коз молочной породы
Характеристики молочных коз, которые помогают идентифицировать хороший надой, включают
следующее:
• мягкое, широкое, круглое вымя;
•два соска одинакового размера, которые висят равномерно, не волочатся по земле и не запутываются в ногах животного;
•хорошо округленная грудная клетка;
• сильная челюсть, которая закрывается должным образом;
• сильные, крепкие ноги;
• мягкая кожа и гладкая шерсть.
Краткое описание молочных пород
Альпийскую породу также называют французской альпийской. Эти козы имеют двухцветную шерсть в нескольких цветовых оттенках, каждый из которых на их родине носит специальное наименование (cou blanc, sundgau, chamoisee и т. д.). Зрелая самка весит не менее 60 кг и достигает роста 75 см в высоту до холки. Наибольший выход молока альпийской породы в среднем 1200 л в год с содержанием 3,3% молочного жира.
Ламанча – самая спокойная и дружелюбная молочная порода разнообразных цветов. Этих коз легко распознать, поскольку у них крошечные уши (эльфийские уши) или невидимые уши (сусликовые уши). Зрелая самка весит более 58 кг и достигает роста не менее 71 см в холке. Средний надой молока составляет около 1000 л в год с содержанием жира 3,7%.
Камерунская карликовая – миниатюрные молочные козы с прямостоячими ушами различной цветовой гаммы. Они производят меньше молока, чем полноразмерные козы, но идеально подходят для семьи или маленького подворья. Идеальный вес зрелого животного составляет 34 кг, а рост – максимум 53 см. Средняя выработка молока – 350 л в год с жирностью 6,4%. Порода чаще используется для молочной линии, а не для домашнего скота, хотя доить маленькие соски бывает сложно для больших рук.
Нубийские козы, также известные как англо-нубийские, бывают разных окрасов, наиболее распространенные из которых – гнедые или черные. Это самая энергичная и коммуникабельная молочная порода. Нубийца легко идентифицировать по округлой мордочке с римским носом и длинным, висячим ушам. Зрелая самка весит 61 кг и достигает роста более 76 см в холке. Средний выход молока – 900 л в год с 4,7% жира.
Оберхазли, также известный как швейцарская альпийская порода, отличается нежным нравом и черным цветом или красновато-коричневым цветом с черными отметинами. Зрелая самка весит 54 кг и достигает роста 71 см. Средняя выработка молока – 1000 л в год с 3,8% жира.
Зааненская – самая популярная порода во всем мире, часто упоминается как Гольштейн. Порода представляет собой белых коз с мягким темпераментом. Зрелая самка весит 61 кг и более и достигает роста 76 см в холке. Среднее производства молока – 1250 л в год с 3,3% жира.
Козы тоггенбургской породы – нежные и дружелюбные, с белыми ушами, белыми прокладками на боках, белыми чулками и коричневым пальто, что колеблется в оттенках от светло-коричневого, до темного шоколада. Зрелая самка весит 54 кг и достигает роста до 66 см. Средний выход молока – 1000 л в год с 3,2% жира.
Также вам будет интересно:
