Как в средней полосе, так и на севере на семена идут растения, выращенные рассадой и высаженные в открытый грунт в начале мая (на севере — в середине мая). Адалыпе все, что требуется от огородника, — это прозевать момент срезания созревшей головки. Буквально за несколько дней она рассыплется на соцветия и зацветет желтыми цветами. Пока те еще не распустились, желательно срезать все лишние цветоносы, оставив только 2 — 3 самых мощных. Маточники накануне зацветания подвязывают к кольям, а верхушки соцветий срезают по центру на 10 см — там семена все равно созреть не успеют. Новые цветоносы — пасынки — необходимо оперативно удалять, пока они еще маленькие.
Осенью, в преддверии заморозков, семенники осторожно вытягивают из земли с корнями и подвешивают за корни в сухом проветриваемом прохладном помещении. Через 2 — 3 недели стручки обмолачивают, провеивают, калибруют и убирают в полиэтиленовые пакеты на хранение.
Очень важное условие получения генетически полноценных семян — регулярная и тщательная прополка. Дело в том, что брокколи при перекрестном опылении имеет скверную привычку скрещиваться не только с другими видами капуст, но и с сорняками из своего родного семейства крестоцветных — сурепкой и другими. Их необходимо выпалывать, чтобы в итоге не получить семена какого-нибудь брокколи-сурепичного гибрида (или уж как его обозвать, не знаю).
