Ягодный сезон в разгаре и большинство из нас уже вдоволь насладились сочными и полезными дарами лета. Но что же делать, если малины или смородины в вашем саду слишком много, а ваш аппетит уже удовлетворен? Наверное, пора запастись витаминами на зиму, когда в доступе не будет всех этих угощений.

Замороженные ягоды

Но как же сохранить столь деликатный продукт, чтобы он не потерял ни полезных свойств, ни внешнего вида? Есть несколько хитростей и мы готовы с вами поделиться.

Как заморозить ягоды

Конечно первая мысль, приходящая в голову – это бросить ягоды в пакет с zip lock и отправить в морозилку. Но тогда зимой для одного пирога вам придется разморозить весь огромный пакет. И тогда остальные ягоды превратятся в кашу.

Сохраняем урожай ягод

Вначале вымойте ягоды, и удалите плодоножки. Если вы хотите замораживать малину или ежевику из собственного сада, то их можно не мыть.

Теперь ягоды нужно тщательно просушить. Для этого выложите их на бумажные полотенца в один слой и дайте высохнуть.

Используйте лоток для заморозки или противень. Разложите на нем пергамент и рассыпьте сухие ягоды. Накройте еще одним листом пергамента и отправьте в морозильную камеру.

Как заморозить ягоды

Если сделать это на ночь, то к утру все будет готово. Просто достаньте лоток из морозилки и аккуратно приподнимите бумагу за края. Ягоды будет легко собрать.

Соберите ягоды в пакеты zip lock и застегните, убрав лишний воздух.

Теперь, когда вам нужно будет достать горсть ягод, просто откройте пакет и возьмите нужное количество. Потом сразу же плотно закройте пакет и уберите обратно.

Заморозка ягод

Как видите, это вовсе не сложно, и ваш урожай будет надежно сохранен. А если у вас есть свои секреты по заготовке ягод – пишите в комментариях.

А если вы хотите, чтобы ваша дача выглядела стильно, воспользуйтесь нашими рекомендациями.

Выбор читателей

Советы этого часа:


    Для комментирования войдите через соц.сети или введите своё имя

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.

    Один комментарий

    Будьте вежливы. Отправляя комментарий, Вы принимаете Условия пользования сайтом.
    Для комментирования войдите через соц.сети или введите своё имя

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.