Капсикум – это низкорослый однолетний или многолетний кустарник семейства Пасленовые родом из Центральной и Южной Америки. В латинских странах его называют мексиканским перцем. Не следует путать капсикум с привычным нам родом Перец семейства Перечные. Капсикум выращивается в декоративных целях, поскольку на одном растении появляется множество ярких разноцветных плодов. Чаще всего они красные, однако на одном и том же кусте могут быть и желтые, и белые, и фиолетовые плоды.
Капсикум: выращивание и уход в домашних условиях
Капсикум цветет летом большими голубыми или белыми цветами. Цветки могут быть парные или одиночные. В древности индейцы Центральной Америки использовали капсикум как приправу вместо соли. Мексиканский перец был завезен в Европу испанскими конкистадорами, и в настоящее время культивируется по всему миру.
Плоды его очень жгучие, а некоторые сорта несъедобны совсем. В европейских странах перчики капсикума используют как элементы украшений для рождественских венков.
Виды и сорта капсикума
Культура капсикума насчитывает большое количество разнообразных видов. Сорта декоративного перца различаются в зависимости от размера куста, формы, цвета и жгучести плодов.
Стручковый перец
Это один из самых популярных видов капсикума, который давно разводится в Европе. Он представляет собой сильно разветвленный куст около метра высотой, усеянный плодами. Растение имеет множество удлиненных, закругленных по краям листьев. Плоды в начальной стадии зеленые, при созревании становятся оранжевыми или красными, чаще всего длинные и тонкие, имеют жгучий вкус и употребляются в пищу как приправа.
Кайенский перец
Известен также как перец чили. Кусты этого сорта очень могучие, могут достигать в высоту полутора метров. Листья тоже очень мощные, до 20 см длиной. Плоды кайенского перца вырастают в виде красных стручков с загнутым кончиком до 10 см в длину. Зрелые стручки могут темнеть до фиолетового цвета. Очень жгучий перец, но по остроте уступает китайскому.
Китайский перец
Низкорослый кустарник высотой 50-70 см. Плоды, в отличие от стручкового перца, короткие и округлые, оранжевого цвета. Имеют грушевидную форму с четырьмя ребрами на конце. Это очень ароматный и один из самых жгучих сортов перца в культуре. Можно выращивать в горшочке.
Перец Медуза
Карликовый, компактный сорт капсикума. Этот вид оригинален тем, что поверх листьев вырастает плотная корона из тонких и длинных стручков, которые напоминают щупальца. Плоды яркого оранжевого и красного цветов, смотрятся очень красиво.
Сальса
Самый миниатюрный вид капсикума. Маленький кустик до 20 см высотой имеет густые темно-зеленые листья. На верхушке растения образуется пучок из миниатюрных ярких перчинок красного, желтого и оранжевого цветов. Выращивается в декоративных целях, в пищу не употребляется.
Правила ухода за капсикумом
Капсикум – растение неприхотливое и не требует за собой особого ухода. Но, тем не менее, для нормального роста и развития декоративного перца ему необходимо обеспечить нормальные условия.
Температура
Капсикум теплолюбив, поэтому его нужно содержать при температуре 20-25 градусов летом и 16-20 градусов в осенне-зимнее время. Прохладу растение не переносит: если температура будет +12 градусов и ниже, то куст погибнет.
Освещенность
Капсикуму нужно хорошее освещение, однако свет должен быть рассеянным, так как прямые солнечные лучи могут обжечь листья. Если куст растет на подоконнике, то он должен быть прикрыт занавеской. В летнее время перец можно выносить на улицу и оставлять в тени в полуденные часы.
Влажность воздуха
Капсикум необходимо ежедневно опрыскивать водой. Если этого не делать, то плоды могут сморщиться и осыпаться.
Кроме опрыскивания, капсикум нужно также регулярно поливать. Почва в горшочке должна быть всегда увлажненной. Когда верхний слой подсыхает, нужно снова поливать. Воду надо использовать настоявшуюся и теплую, комнатной температуры.
Сама почва не должна быть кислотной. Используется обычная садовая земля с небольшим добавлением песка.Подкармливать растение нужно в весенне-летнее время один или два раза в месяц. Подкормку перца проводят или органическими, или минеральными удобрениями для комнатных растений.
Пересаживание
Пересаживают многолетние формы капсикума каждый год, весной. Старый грунт удаляют, в емкость насыпают свежей почвы. На дно горшочка насыпают слой дерна. При пересадке нужно быть очень осторожным с корнями, не следует вытряхивать из них землю, иначе растение засохнет. После перевалки капсикума в новую емкость куст обязательно нужно подкормить удобрением.
Капсикум рекомендуется периодически подрезать, чтобы придать кустику красивую округлую форму и обеспечить интенсивный рост. Обрезают боковые стебли не более половины от их длины.
Для перехода на зимний период декоративный перец нужно также обрезать. Это делается для того, чтобы растение сохранило силы для следующего сезона. В зимние месяцы перцу нужно сократить полив. Держать лучше всего на подоконнике, чтобы не лишать солнечного света. Если растение остается на свету, то подкормка зимой не проводится.
Способы размножения капсикума
Домашний перец размножают с помощью стеблевых черенков или семян. Посев семян проводят в феврале. Сначала их заворачивают в марлю, пропитанную перманганатом калия, и оставляют на один час. За это время семена пускают корешок, после чего их можно закладывать в землю. Высевают семена на глубину не более сантиметра. Они быстро прорастают, если в помещении тепло (+22…+24 градуса). Когда появятся проростки, то контейнер с ними следует переместить в более прохладное место, с температурой +18…+20 градусов. Кусты, выращенные семенным способом, расцветут и образуют плоды только на второй год.
При черенковании процедура проводится либо весной, либо осенью. Одревесневшие черенки высаживают в грунт, где они пускают корни. Черенкование также проводится при температуре воздуха не ниже +22 градусов. Когда черенки укоренятся, а это происходит быстро, верхние листья прищипывают для обеспечения дальнейшего роста. Этот способ размножения используется чаще, чем семенной, как более быстрый и надежный.
Болезни и вредители капсикума
Капсикум является стойким растением, слабо подверженным заболеваниям. Но даже и с ним могут случиться неприятности. Среди вредителей капсикума чаще всего распространены мучнистые червецы. Это мелкие белые сосущие насекомые, которые видны невооруженным глазом. Они является переносчиками патогенных микроорганизмов, поражающих листья. Чтобы избавиться от червецов, листья капсикума нужно протереть ваткой, смоченной мыльной водой. Если червецов развелось слишком много, тогда используют настои табака или чеснока. Их настойку наносят на листья и стебли тампоном или кисточкой.
При недостаточной влажности воздуха могут возникнуть паутинные клещи. При их появлении методы борьбы такие же, как и с мучнистыми червецами. Кустик протирают ватой, смоченной в растворе хозяйственного мыла.
Если не соблюдать простые правила ухода за перцем, то растение может ослабнуть и заболеть. Основные причины заболевания домашнего перца описаны ниже.
Недостаточная освещенность
При недостатке света у растения замедляется рост, листья мельчают и осыпаются. В таком случае капсикуму нужно обеспечить больше света или организовать дополнительную подкормку удобрениями.
Избыточная влажность
При чрезмерном поливе у растения может возникнуть корневая гниль. Это можно заметить по образованию плесени у основания стеблей. Необходимо прекратить полив на несколько дней, иначе плесень распространится на весь куст.
Недостаток влаги
Напротив, если капсикуму не хватает воды, то его плоды начинают морщиться и уменьшаться в размере, а цветки опадают. В этом случае нужно просто чаще его поливать, и куст восстановится.
Низкая температура
В холодной среде декоративный перец чувствует себя плохо и постепенно угасает. Его листья вянут и опадают. Для капсикума холод – это температура ниже +15 градусов. Если не обеспечить растению нормальные теплые условия, то оно погибнет.
Как видим, капсикум не является слишком нежным и требовательным растением. Для ухода за ним не нужно много времени и хлопот. Следует лишь содержать его в теплом солнечном месте, регулярно увлажнять и периодически подкармливать. Если выполнять эти простые условия, тогда капсикум расцветет и будет обильно усыпан плодами в течение почти всего года. Такой куст, несомненно, станет ярким украшением домашней флоры.
Как вырастить фейхоа в домашних условиях – узнайте здесь!
