Сочные корма
Картофель
Из сочных кормов наиболее ценным является картофель. Он обладает наиболее высокой питательностью. Органическое вещество картофеля пере вари вается на 94%. В картофеле содержится мало протеина, поэтому скармливать его рекомендуется вместе с горохом, обратом, зеленой массой бобовых культур.
Картофель требует обязательной тепловой обработки в связи с тем, что в кожуре клубней, особенно недозрелых, проросших и позеленевших, содержится ядовитое вещество — соланин. Скармливать такой картофель, особенно поросятам, нельзя, так как это может привести к тяжелым заболеваниям пищеварительного аппарата и даже к гибели животных. Предварительно промытый картофель варят до полной готовности, разминают, смешивают с небольшим количеством концентратов, охлаждают до 20—254 и скармливают. Воду, оставшуюся после варки, давать животным ни в коем случае нельзя!
Свекла
Свекла кормовая и сахарная исполмуется дли кормления свиней любого возраста. Поросятам-сосунам старше пятнадцатидневного возраста дают до 100 г в сутки, откормочному молодняку — 1-3 кг. Сахарную свеклу измельчают, смешивают с концентрированными кормами или дают в сыром виде. В измельченном виде свекла на воздухе быстро окисляется, что является причиной расстройств желудочно-кишечного тракта, а иногда и отраяления свиней, поэтому се не оставляют в кормушке более двух часов.
Поросятам-сосунам до двух-трехнедельного возраста не рекомендуется давать сахарную свеклу, так как они в этот период плохо усваивают сахар. Кормовая свекла по питательности уступает сахарной. Она может быть использована после тех же способов подготовки к скармливанию, что и сахарная. Перед измельчением свеклу очищают от земли, а при необходимости моют и удаляют загнившие части.
Мерзлую свеклу можно использовать в корм свиньям только в вареном виде. Тыква, особенно желтые се сорта, является ценным источником каротина и витаминов группы В. Количество ее 1-2 кг в сутки обеспечивает животных витаминами, улучшает аппетит. Скармливают тыкву в измельченном виде в смеси с зерновыми кормами. Откормочным свиньям и свиноматкам можно давать тыкву неизмельченной и без ограничений.
Морковь
Морковь — диетический витаминный корм, в первую очередь для поросят. Морковь содержит большое количество каротина. Перед скармливанием ее очищают от земли и измельчают.
