Нет ничего лучше, чем ароматный и вкусный запас витаминов на весь год. Богатые клетчаткой, никотиновой и фолиевой кислотой, железом, кальцием и йодом, ягоды являются настоящим источником полезных веществ. И их положительных сторон на самом деле ещё больше, ведь ягодные культуры, несмотря на малые размеры своих растений, систематично приносят высокие урожаи, созревают гораздо раньше остальных и практически непритязательны в уходе.
Лучшие ягодные культуры на вашем столе
Земляника садовая
Сорта
Эта нежная и необычайно вкусная ягода, которая упоминается во множестве литературных произведений, вполне может радовать своим плодоношением любой дачный участок. Начинающему садоводу стоит знать, что выбираемый сорт земляники способен дать различные результаты.
Наиболее урожайными и популярными из них являются:
- Императрица.
- Царская корона.
- Калифорнийское чудо.
- Елизавета вторая.
Зная необходимые правила размножения, посадки и ухода, земляника будет радовать своим урожаем и частотой образования ягод с начала лета до наступления первых морозов.
Место и оптимальные условия для культивирования земляники
Как и любая другая ягода, земляника садовая имеет свои особенности в выборе сорта и культивировании. Именно от того, каким образом она будет рассажена, зависит будущий урожай и размеры ягод. Для земляники характерно два вида размножения: посредством деления кустов или же с помощью усов – отростков растения, благодаря которым куст является невероятно плодовитым. Стоит отметить, что при приобретении готовой рассады необходимо уделить должное внимание наличию цветоносов.
После выбора правильного и подходящего для садовода способа рассаживания следует процесс самой посадки. Особых знаний и усилий этот нюанс не требует, но наличие базовых навыков станет залогом положительного результата в будущем. Земляника имеет особое строение корневой системы (разрастающейся в виде веера), благодаря которому она обладает возможностью полноценно питать полезными веществами растение в целом. Начиная процесс посадки, нужно учесть правильность распределения корней в грунте, что обеспечит надлежащее их разрастание.
Наилучшим способом культивирования земляники садовой можно считать описанные ниже действия, которые необходимо выполнять в строгой последовательности:
- Необходимо подготовить и удобрить посадочное место.
- Создать необходимый субстрат с соблюдением точных пропорций (для удобства высадки), в состав которого входит садовая почва и подкормка из коровяка в пропорции 1:3, далее следует добавить 1 часть глины, стакан золы и воды (столько, чтобы получить не липкую субстанцию для формирования шариков).
- Из полученной массы следует сделать круглые шары, размером в кулак и оставить их в затенённом месте для сушки.
- В момент, когда идёт подсушивание заготовок, следует заняться лунками для них. Их необходимо готовить с учётом размера шарика и самого саженца, при этом лунки заливаются водой до полного впитывания.
- В момент, когда заготовки из земли, глины и удобрения полностью подсушены, можно приступать к раскладке их по лункам. На готовый шарик необходимо аккуратно высадить саженец, придерживая его таким образом, чтобы удалось распределить по заготовке корневую систему.
- После выполнения всех необходимых манипуляций нужно снова залить место высаживания водой и наполнить его свежим грунтом.
- После завершения работы необходимо обеспечить саженцам наличие тени, что можно сделать с помощью прикрытия их свежесрезанной травой.
Уход и удобрение
Далее всё зависит от того, каким образом будет обстоять уход за земляникой. Следует заблаговременно обеспечить кусты надлежащей подкормкой, в период стремительного развития цветоносов. Для этого можно подобрать удобрение в виде фосфорсодержащего препарата, используемого два раза в месяц. А для предотвращения поедания ягодных кустов вредителями можно обрабатывать их мыльным раствором. Стоит учесть, что ввиду того, что цветение и плодоношение происходит практически регулярно, до наступления холодов, растение не следует опрыскивать химическими веществами, а лучше прибегнуть к использованию растворов и настоев природного происхождения.
Малина
Полезная, яркая и сочная ягода, обладающая невероятным количеством витаминов, одна из самых распространённых ягодных культур. Из-за своей непритязательности в уходе она способна радовать начинающего или опытного садовода своими сочными плодами от раннего лета до поздней осени. Малина обладает замечательным преимуществом – многолетней корневой системой, способной обеспечить достойный рост и богатый урожай.
Сорта малины
Как и другие ягодные культуры, малина имеет огромное количество разнообразных сортов, которые делятся на категории, в зависимости от степени предполагаемой урожайности, размера плодов, их окраса и т.д.
Ранние сорта малины:
- Изобильная.
- Кумберленд.
- Арбат.
- Сиреневый туман.
- Желтый гигант.
Поздние сорта малины:
- Таруса.
- Арабеск.
Все из перечисленных сортов имеют преимущественно крупные ягоды, обладающие насыщенным кисло-сладким вкусом и ароматом. При выборе сорта следует учитывать почвенно-климатические условия той местности, где он будет выращиваться.
Условия и процесс культивирования
В природе данная ягодная культура является по своей сути дикорастущим растением, но для получения положительного результата на вашем участке необходимо правильно подобрать условия, уход, время и способ подкормки.
Для большинства сортов подойдёт хорошо освещенное место с песчаной почвой, без примеси глины и стоячей воды. При посадке саженцев требуется соблюсти необходимые пропорции в распределении мест для предполагаемых лунок (около 65 см между каждой и по 65 см глубины) и рядов (примерно 1,5-2 м). Важным условием для высаживания является заполнение нижней части лунки перегноем и водой. Далее саженец обрезают, оставляя 15-20 см от корня растения. Такой подход позволит кустарнику быстро и надлежащим образом адаптироваться к почве, сохранив корни и их устойчивость к перепадам температур.
В летний период не стоит пренебрегать дополнительным поливом малины, так как отсутствие влаги может пагубно сказаться на плодовитости и жизнеспособности растений. В период её цветения необходимо выбрать оптимальное время для насыщения почвы влагой. Для облегчения данной процедуры можно сделать между рядами небольшие канавки, которые благодаря своим пропускным способностям обеспечат корни необходимым количеством воды. Начиная с конца августа, следует прекратить частый полив, а позже и вовсе отказаться от него, потому как выпавших осадков в этот период должно хватать кустарнику в полном объёме. Следующим этапом станет подготовка к зиме, в ходе которой обрезают верхние части куста, что обеспечит надёжную защиту от суровых холодов.
Уход за растением
Отдельная важная категория в процессе ухода за растением – это истребление вредителей и обеззараживание кустов и почвы. Видов насекомых, способных повредить растение, а то и вовсе его уничтожить, достаточно много, поэтому следует внимательно следить за состоянием листьев, стеблей и плодов. Вовремя убранный мусор, подрезанные больные листья или веточки поспособствуют контролю численности вредителей и предупреждению развития болезней растения.
Смородина
Одной из соперниц малины по количеству полезных веществ, а главное по минимальному уходу для садоводов является чёрная смородина. Ягода настолько богата аминокислотами и ценными питательными соединениями, что переоценить её совершенно невозможно. А лёгкий и не принуждающий к тяжёлому труду уход за растениями доставляет настоящее удовольствие.
Как выбрать место и посадить смородину
Для нормального роста и развития кусту смородины достаточно лишь выбрать правильное место – хорошо освещаемое солнечными лучами и закрытое от ветра, и, конечно же, время посадки саженца. Наиболее оптимальным сезоном для посадки станет осень.
Почву стоит заблаговременно подготовить, удалить сорняки и лишний мусор, оставив на две недели для полной усадки. Затем разделить территорию на некоторое количество окружностей приблизительно по 60-70 см диаметром и глубиной до 50 см, с соблюдением интервала между ними в полтора метра.
Для высадки саженца необходимо учесть угол, под которым должен располагаться куст (это примерно 45 градусов), и поместить корневую шейку на глубину не более 5 см. Такой подход обеспечит качественное развитие и рост корневой системы. После высадки куст нужно обильно полить (по 3-4 л воды на ямку и лунку возле неё). Следующим этапом станет разрыхление почвы на глубине до 10 см под саженцем и до 15 см на расстоянии 25 см от него.
По окончании полива и разрыхления саженец стоит обрезать, оставив над землёй 10-15 см растения с наличием 4-6 почек. Срезание обеспечивает правильный и объёмный рост растения.
Правильный уход за смородиной
Уход за смородиной можно разделить на несколько этапов, согласно сезону. Из-за смены погодных условий нежные и хрупкие растения требуют определённых защитных и профилактических процедур.
В начале весны до наступления цветения обрезают старые, сухие или больные ветки, вплоть до здоровых участков побега. Также кусты смородину необходимо удобрить, затем вокруг них вскопать почву и полить достаточным количеством воды. Далее полив должен быть систематичным, желательно в вечернее время и не чаще, чем раз в 5 дней, непосредственно под корень.
Летний уход заключается в необходимости проведения дополнительной подкормки (например, куриный помёт, разбавленный водой в соотношении 1:10). Полив остаётся практически неизменным, но не реже одного раза в 4-5 дней. Дополнительно нужно уделить внимание некорневым подкормкам путем опрыскивания каждого растения (для этого смешивают 30 г медного купороса, 2 г борной кислоты и 4 г марганцовки на 10 л воды). Стоит помнить, что сбор ягод следует производить аккуратно, срывая поштучно, что обеспечит растению защиту от возможных повреждений.
Осенью смородина уже почти не требует частого полива, который сводится к одному разу в неделю, с последующим разрыхлением почвы. Подготавливая кусты к зимовке, их обрезают с удалением больных или сухих веток, подкармливают тем же помётом (5 кг), смешивая его с древесной золой (220 г), затем тщательно перекапывают землю, что защитит корневища и обеспечит хороший урожай в следующем году. В момент наступления морозов кусты смородины необходимо стянуть от низа к верху по принципу спирали и сверху зафиксировать веревку. Почву вокруг растений также требуется подготовить к наступлению холодов, покрыв сеном или листвой.
Профилактика заболеваний смородины
Данная ягодная культура менее подвержена вредителям и болезням, основными из которых являются почковый клещ, мучнистая роса и антракноз. В основном им подвержены старые сорта, а для недавно созданных эти явления очень редки. Однако, профилактические меры ещё никогда не мешали качественному росту и развитию кустов.
Основные способы защиты смородины:
- Полив кустов горячей водой, температурой до 75 градусов (2,5 л на 1 куст).
- Проведение санитарной обрезки.
- Обработка специальными средствами, в зависимости от предполагаемого достижения результата.
Если тщательно следить за тем, как ведёт себя растение в тот или иной промежуток времени, можно не только предотвратить различные неприятные ситуации, способные пагубно отразиться на будущем урожае, но и обеспечить наиболее положительный результат в виде здоровых, вкусных, а главное полезных ягод.
Крыжовник
Кустарник с вкусными и не менее полезными ягодами широко распространён в различных климатических условиях. В ягодах крыжовника содержится большое количество микроэлементов, которые необходимы иммунной системе человека для предотвращения большинства болезней.
Как выбрать место и время посадки растения
Как и смородину, крыжовник предпочтительнее сажать в осенний сезон. Это обусловлено наличием дополнительного времени, за которое куст сможет образовать хорошие корни до наступления морозов. Несмотря на свою распространённость, крыжовник является достаточно привередливым растением, которому необходимо достаточное количество плодородного грунта для распространения длинных корней. Почву лучше выбрать песчаную, участок должен быть защищен от ветров и достаточно освещен солнечными лучами.
При подготовке почвы к посадке растений обязательно следует тщательно удалить сорняки вместе с корнями, вскопать и хорошо разрыхлить землю, удалив все комки. При выборе саженца обращают внимание на его возраст (в идеале он не должен превышать 1 год). Корни предварительно оставляются ненадолго в растворе с удобрением, что послужит хорошей стимуляцией последующего роста. Далее корни тщательно расправляют уже непосредственно в почве, при этом сам саженец размещают под небольшим углом к почве. Крыжовник обязательно должен иметь достаточно места для нормального осуществления качественного ухода, своевременного полива и внесения удобрений.
Как ухаживать за крыжовником
Уход за кустами начинается ранней весной – в этот период крайне необходимо уделить внимание качественной подкормке растения калием или азотом. Далее, дождавшись периода раскрытия почек, следует удобрить навозом и обработать кусты крыжовника от вредителей раствором из хозяйственного мыла (45 г), золы (35 г) и воды (10 л), аккуратно опрыскивая их.
В летний период растение нуждается в частой и интенсивной прополке, с последующим увлажнением. Но стоит помнить, что куст крайне уязвим от большого количества воды. В период формирования урожая растение также нуждается в систематическом комплексном удобрении.
В процессе ухода за крыжовником осень является крайне важным сезоном. По окончанию плодоношения и сбора урожая ягод необходимо тщательно обработать землю под кустами, убрать накопившийся мусор и снова подкормить. Ближе к наступлению ощутимых холодов, как и другие ягодные растения, крыжовник нуждается в равномерной и симметричной обрезке, итогом которой станет наличие не более шести основных побегов. Это станет залогом здоровья растений в будущем и обеспечит прекрасный урожай в следующем году.
Вам также будет интересно:
