Позднее лето – благословенный период. Обилие овощей и фруктов, многочисленные пряные травы, растущие на вашем участке… Все это просто не может не провоцировать вас на какие-нибудь кулинарные изыски. Только представьте себе пирог с сочными томатами и ароматом базилика… Уже хотите попробовать? Тогда читайте предлагаемый вам рецепт.

Пирог с томатами и базиликом

помидор и базилик
фото: pixabay.com

Ингредиенты:

Заготовка для пирога диаметром 25 см (или слоеное тесто)
1 чайная ложка оливкового масла
1 стакан нарезанного лука
1 нарезанный зубчик чеснока
3/4 чашки измельченного сыра моцарелла
1/4 чашки измельченного свежего базилика
1 чашка выпаренного обезжиренного молока
1 чайная ложка кукурузного крахмала
1/4 чайной ложки черного перца
2 яйца
1 яичный белок
1 стакан ломтиков свежих помидоров
листья базилика (для украшения)

томаты
фото: pixabay.com

Приготовление:

В нашем рецепте используется заготовка для пирога. Но, вы сами сможете ее сделать заранее из песочного теста. Разогрейте духовку до 350 градусов. В это время нагрейте сковороду и обжарьте на оливковом масле лук и чеснок до слегка коричневого цвета. Нанесите эту смесь на заготовку и посыпайте сыром. После этого высыпьте в заготовку, поверх сыра, базилик.

нарезанный томат
фото: pixabay.com

Смешайте молоко, кукурузный крахмал, перец, яйца и яичный белок. Смешайте в блендере до однородности. Осторожно влейте в заготовку. Далее аккуратно расположите помидоры сверху.
Выпекать в течение 45 минут или до тех пор, пока нож, вставленный рядом с центром, при извлечении не будет чистым. Дайте постоять и остыть за 10 минут до подачи. Украсьте листьями базилика и подавайте на стол.

пирог
фото: pixabay.com

Вам также будет интересно:

Выбор читателей

Реклама

Советы этого часа:


Для комментирования войдите через соц.сети или введите своё имя

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.

Один комментарий

Будьте вежливы. Отправляя комментарий, Вы принимаете Условия пользования сайтом.
Для комментирования войдите через соц.сети или введите своё имя

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.
Реклама