Как приготовить салат огурцы по-корейски на зиму
надо:
- огурцы 2 кг
- морковь 500 г
- сахар полстакана
- соль 50 г
- масла растительное полстакана
- уксуса 9% полстакана приправа для корейской моркови 10 г
- чеснок 1 головка
- перец красный молотый острый по вкусу
Огурцы почикать кружочками или полу кружочками, морковь натереть на спец модной тёрке для моркови по корейски, чеснок подавить через пресс.
Огурцы, морковь отправить в кастрюлю, посолить, поперчить, закинуть сахар, уксус, масло, приправу для корейской моркови, чеснок.
Всё перемешать и оставить на 4 часа, хай любят друг друга и женяца.
Банки, крышки простерилизовать, набить салатом, накрыть крышкой и стерилизовать 10 минут после закипания.
(на дно кастрюли полотен чик, на него банки с салатом, воды в кастрюлю примерно по плечики банки. Банки по 0,5 литра)
Через 10 минут в кипящей кастрюле, вынуть склянки и сразу же закрутить крышки.
Перевернуть вверх тормашками и под шубу.
Через сутки перетащить в погреб.
Открывать зимой под водочку, картошечку и всё остальное.
