Мария – позднезимний сорт, выведен на Крымской опытной станции садоводства. Дерево средне- или слаборослое, крона компактная, в первые годы роста пирамидальная, затем широкопирамидальная. В пору плодоношения вступает очень рано, на 3-4-й год на семенном подвое, на вегетативном – на второй год, что наблюдалось и в нашем саду. Генеративные почки образуются на кольчатках и однолетних побегах. Урожайность высокая и стабильная. Зацветает дерево в поздние сроки, цветки довольно устойчивы к заморозкам. Зимостойкость высокая, отличается высокой устойчивостью против парши и термического ожога листьев. Лучшие опылители: Гранд Чемпион, Якимовская, Жанна Д’Арк.
Плоды очень крупные, средняя масса 220 г, максимальная – 350 г, одномерные, продолговато-грушевидные, с гладкой поверхностью. Плодоножка средней длины и толщины, изогнутая; кожица гладкая, тонкая, сухая, с многочисленными мелкими зелеными и серыми подкожными точками. Воронка тупоконическая, мелкая, сильно оржавленная. Блюдце глубокое, узкое. Чашечка неопадающая, полуоткрытая. Основная окраска в момент съемной’ зрелости желтовато-зеленая, в период потребления – золотисто-желтая. Покровная окраска проявляется в виде яркого красно-карминного румянца. Мякоть кремовая, сочная, тающая, маслянистая, отличного кисло-сладкого вкуса. Съемная зрелость наступает в первой декаде октября. Хранятся плоды до марта, в холодильнике – до мая. Сорт районирован в зоне Степи и Лесостепи.
