Все онкологические заболевания можно условно разделить на три группы. Первая группа наиболее многочисленная, в нее входят случаи рака, который возник случайно, вследствие хаотических мутаций в организме человека. Таких случаев 66% из ста. Второй по численности является группа онкологических заболеваний, причиной возникновения которых стали те или иные внешние факторы, которые негативно повлияли на организм. Подобных случаев 29%. Наиболее малочисленной является группа болезней, которые возникли и развились из-за плохой наследственности, и таких заболеваний всего 6%.
В связи с тем, что мутации, которые являются наиболее распространенной причиной появления раковых опухолей предугадать невозможно, онкология так до сих пор и остается одной из самых загадочных отраслей медицины. Мифы и легенды, которыми обрастает страшное слово “рак”, множатся в геометрической прогрессии. Сегодня мы с вами попытаемся выяснить, существует ли так называемая диета от рака, позволяющая предупредить развитие болезни. И если такая система питания — выдумка, попытаемся отыскать альтернативные решения.
Профилактическая диета — что это?
Мутация клетки — именно с этого начинается развитие онкологических заболеваний. И этим же оно может завершиться. Важно, как скоро вы или ваш лечащий врач обнаружите эту мутацию и что предпримите для того, чтобы ее остановить. Дело в том, что между мутационными изменениями, происходящими в клетке, и превращением клетки в раковую проходит довольно длительный временной промежуток. Если мутация будет своевременно распознана и идентифицирована, то врачи, скорее всего, смогут ее остановить или, как минимум, замедлить различными доступными современной медицине способами. А ранняя диагностика, как известно, — важнейший шаг на пути к стопроцентному выздоровлению.
И от врачей, и от специалистов из смежных профессиональных областей мы часто слышим такое понятие как “профилактическая диета”. Что подразумевает под собой это словосочетание? Профилактическая диета, которую нередко называют диетой против рака, это особая система питания. Но прежде чем мы разложим ее по полочкам и объясним, что к чему, обратим ваше внимание на важный момент: как таковой диеты против рака не существует. Ее нет и не было. Да и вряд ли в ближайшем будущем она появится. Но не спешите расстраиваться. Особая система питания, которая позволяет снизить риски развития многочисленных хронических болезней, хоть и влияет на онкологию весьма опосредовано, но все же дает свои плоды: останавливая или предотвращая один недуг, она в той или иной мере (в зависимости от ситуации) снижает риск развития рака.
Иногда под диетой против рака подразумевают диетическое питание, которое призвано облегчить те или иные болезненные состояния пациента, которые развились в результате онкологического лечения. К примеру, употреблением в пищу ряда продуктов можно снизить давление после курса химиотерапии, сгладить проявления цистита или откорректировать в лучшую сторону эндокринологические нарушения, которые повлекла за собой болезнь.
Правда ли, что рак груди можно предотвратить диетой?
В подавляющем большинстве случаев причиной развития рака молочной железы становится влияние на женский организм множественных негативных факторов: это может быть как высокий радиационный фон в регионе проживания пациентки, так и плохая экология или плохие условия труда, а также множество иных факторов. В числе первопричин присутствует и избыточный вес, и гормональные сбои, которые иногда происходят в женском организме. Если придерживаться традиционной системы правильного питания, то ряд опасных факторов можно исключить. Например, тот же избыточный вес, который прямо или опосредовано влияет на мутирование клеток.
Рак кишечника нередко возникает в том числе и по причине накопления продуктов белкового обмена в организме человека. Причиной же накопления, в свою очередь, становится чрезмерное употребление мясных продуктов и полный отказ от пищи растительного происхождения. Притом что в идеале все должно быть в точности до наоборот: овощей и фруктов должно быть в рационе больше, а мяса — минимум.
Топ продуктов, которые защищают от рака
Еще раз акцентируем ваше внимание на том, что продуктов, которые могут напрямую защитить от рака, не существует. Питание может повлиять на развитие болезни лишь опосредованно. И тем не менее было бы глупо не воспользоваться таким шансом. Ниже мы назовем буквально несколько продуктов, которые, по мнению ученых и исследователей, играют в этом деле важнейшую роль.
Томаты
Не так давно итальянские ученые, взявшиеся за изучение нескольких сортов томатов, выведенных в Италии, выяснили: в составе этих томатов содержатся особые вещества, которые, попадая в человеческий организм и встречаясь с опухолевыми клетками, начинают активно их подавлять. Некоторые доктора давно говорят о том, что регулярное употребление томатов в пищу — это не только профилактика онкологических заболеваний желудка, но и в какой-то мере лечение любого из заболеваний данной категории. Разумеется, включение томатов в рацион не может быть единственным лечением. Это вспомогательный жест, но отказываться от него не стоит. Исключение составляют лишь аллергики.
Сорта, в которых исследователи обнаружили полезные антираковые вещества, носят истинно итальянские имена: “Сан-Морцано” и “Карборино”.
Капуста
К этой категории относятся абсолютно все съедобные представители семейства Крестоцветных, начиная от диковинной для наших мест кольраби и брюссельской капусты и заканчивая привычной белокочанной и цветной. Чем же так ценны представители семейства капустных? Дело в том, что в них в той или иной степени содержится такое вещество как сульфорафан. Его ценность заключается в том, что попадая в тело человека и натыкаясь на раковую клетку, сульфорафан купирует ее и блокирует в ней гены бесконтрольного роста. Результат удивителен: злая клетка попросту останавливается в росте.
Чтобы получить максимум сульфорафана из свежей капусты, ее листья нужно очень медленно и тщательно пережевать. Что же касается овощей, приготовленных на пару, то в них чудо-вещество достигает своего максимума между первой и третьей минутой термической обработки паром.
Чеснок
Чеснок ценен содержанием диаллилсульфида. Это вещество, которое оказывает на раковые клетки комплексное воздействие, а именно:
- оно мешает мутированным клеткам накапливаться;
- восстанавливает ДНК;
- подавляет рост злых клеток в организме.
Для того чтобы чеснок имел возможность профилактически повлиять на организм человека, нам с вами достаточно съедать буквально по одной чесночной дольке в сутки — не больше.
Бобовые, шпинат и яйца
Дополнить этот список можно еще и печенью: хоть куриной, хоть свиной, хоть говяжьей. Все перечисленные выше продукты хоть и не похожи друг на друга, но имеют одну общую особенность. В их составе присутствует метильная группа, которая является активной участницей процесса построения ДНК. При этом шпинат лучше всего кушать свежим. Например, в составе овощного салата. А для извлечения максимальной антираковой пользы из яиц достаточно включить в суточный рацион всего одно яичко.
Бананы
У банана есть две основные ценности. Первая — это сахара, которые, с одной стороны, нужно держать под контролем (злоупотреблять ими точно не стоит), но с другой стороны, они очень быстро превращаются в энергетический запас и насыщают организм. Отличная альтернатива шоколадкам и прочим батончикам! Вторая прелесть бананов — в повышенном содержании витамина К, который поддерживает в функциональном состоянии наши почки. Этот же витамин отвечает за то, чтобы наше тело максимально качественно усваивало витамин D, а интенсивность умственной деятельности не снижалась под воздействием внешних факторов.
Кофе
На этот продукт чаще всего “катят бочку”. В каких только грехах кофе не обвиняли! Но специалисты в области онкологии при этом видят в напитке исключительно плюсы. При условии рационального его потребления, разумеется. Гарвардские исследователи несколько лет назад пристально наблюдали за пациентами, которые выпивали по чашке американо в день. В результате оказалось, что такая доза кофе снижает риск развития онкологических недугов на 16%.
Представительницы прекрасного пола, которые хотят обезопасить себя от развития рака эндометрия, должны выпивать всего две-три чашки кофе в неделю. Этого, согласно заключению ученых из Каролины, будет вполне достаточно для того, чтобы обеспечить своему организму протекцию.
Примерное меню “антираковой диеты”
Мы специально взяли словосочетание “антираковая диета” в кавычки, чтобы еще раз обратить внимание на то, что в прямом смысле слова диеты против рака не существует. Есть продукты, которые могут защитить вас от развития болезней, которые, в свою очередь, влекут за собой развитие онкологии при стечение определенных обстоятельств. Ниже мы предлагаем вам всего один вариант меню, с которого вы сможете начать правильно питаться. И поверьте: это неплохо поможет вам в жизни. У вас появится больше энергии, вы сможете скинуть лишние килограммы, умственная деятельность и память улучшится — а рак вместе с иными недугами будут отодвинуты как можно дальше.
- Первый завтрак.Он должен быть максимально легким. Мы предлагаем вам полакомиться овсянкой или гречневой кашей, выпить чашку травяного чая или апельсинового фреша. При желании кашу можно заменить творогом с фруктами.
- Второй завтрак.Время плотно покушать наступает в промежутке между десятью часами утра и полуднем. Этот прием пищи по своей калорийности очень напоминает обед. На первое можно съесть суп, сваренный на овощном бульоне. На второе — вареные яйца или кашу на ваш выбор. С функцией дополнения отлично справится хлеб из муки грубого помола. А запить все это стоит вкусным овощным соком. Чтобы он был еще вкуснее, добавьте в него буквально щепотку соли.
- Обеденный перекус. Специалисты считают, что начиная с часу дня и заканчивая четырьмя часами пополудни лучше вообще воздержаться от приемов пищи. Но если очень хочется, терпеть не стоит: приготовьте себе салат из сезонных фруктов, он должен хорошенько насытить вас.
- Первый ужин. Оптимальный вариант для первого ужина — сочетание рыбы и сложных углеводов. Например, любой каши с добавлением кокосового или льняного масла. Дополнить блюдо можно сырыми овощами, а запить каким-нибудь кисломолочным продуктом. Желательно, натуральным или собственного приготовления. Первый ужин лучше запланировать на время, начиная с 16:00 до 17:00.
- Второй ужин.На этот раз отварную или паровую рыбу можно дополнить овощами — сырыми или приготовленными на пару, а на десерт побаловать себя кефиром и орешками.
После девяти часов вечера специалисты рекомендуют вообще воздержаться от еды, так как печени необходимо дать отдых. Если вы хотя бы время от времени будете соблюдать эти рекомендации, начнете действовать по принципам правильного питания и насытите рацион перечисленными выше продуктами в разумных дозах, это окажет положительное влияние на качество вашей жизни в целом и, будьте уверены, снизит риски развития онкологии.
