Десерты – это не только калорийные пирожные, торты, конфеты и различные сладкие пироги. К счастью сладкоежек, пытающихся похудеть или контролировать свой вес, десерт можно сделать максимально низкокалорийным. К таким лёгким десертам можно отнести, например, смузи – густой фруктовый или ягодный напиток.
Фруктово-йогуртовый десерт с грецкими орехами
Сегодня мы будем готовить необычный коктейль на основе смузи. Необычность этого десерта в том, что он состоит из двух слоёв. Первый слой – натуральный йогурт с какао и крошкой из грецкого ореха, второй – смузи из ананаса и мандарина.
Слоёный фруктово-йогуртовый десерт отличается низкой калорийностью: 73 ккал/100 г. Коктейль получается не очень сладким, потому, при желании, вы можете добавить в него ложечку натурального мёда.
Ингредиенты:
на 1 порцию – 315 г:
- ананас – 100 г;
- мандарин – 100 г;
- натуральный йогурт – 100 г;
- ядра грецкого ореха – 15 г;
- какао-порошок – 0,5 ч. л.;
Приготовление:
1. Очищаем мандарин от кожуры и разбираем на дольки. Если в мандарине есть косточки, то разрезаем мандарин вдоль на 2 половинки и удаляем косточки, поддев их кончиком ножа или с помощью вилки. Перекладываем мандариновые дольки и кусочки ананаса в чашу блендера.
2. Включаем блендер и измельчаем фрукты до состояния пюре. Делаем это на высокой скорости блендера в течение 1 минуты.
3. Далее нужно превратить ядра грецкого ореха в мелкую крошку. Для этого можно использовать мелкую сторону тёрки, блендер или кофемолку.
Возможно, вас заинтересует рецепт йогуртово-мандаринового смузи с шоколадом, смотрите здесь!
4. Перекладываем натуральный йогурт в небольшую глубокую мисочку, добавляем какао и ореховую крошку. Оставляем немного ореховой крошки для украшения готового десерта.
5. Тщательно перемешиваем ложкой натуральный йогурт с остальными ингредиентами.
6. Берём любой прозрачный бокал или креманку и заполняем наполовину йогуртово-ореховым слоем с какао.
7. Далее с помощью ложки аккуратно выкладываем на поверхность йогуртово-орехового слоя с какао фруктовое пюре.
8. Посыпаем готовый десерт крошкой из грецкого ореха.
Слоёный фруктово-йогуртовый десерт с грецкими орехами и какао готов! Приятного аппетита!
Делитесь интересными идеями с друзьями.
А здесь вы узнаете, как приготовить домашний йогурт из топленого молока с овсяными хлопьями, медом и курагой!
