Капуста – выносливый, лиственный овощ, полный витаминов. Процесс ее выращивания требует внимания и тщательного ухода, поскольку это растение предпочитает прохладу и служит магнитом для некоторых видов вредителей. Сегодня мы поделимся несколькими советами по выращиванию капусты на вашем участке.
Если правильно рассчитать посадку капусты и обеспечить ей необходимую заботу, то вы можете собрать два успешных урожая за год – весной и осенью. Это относится ко многим сортам растения, все зависит от условий выращивания и ваших вкусовых предпочтений.
Посадка капусты
1. Существует огромное количество сортов капусты, поэтому для начала вам необходимо определиться, какой именно будет расти на вашем участке. Подумайте для каких целей вам нужна капуста: нежные листья для летних салатов или более крепкие головы капусты для приготовления заготовок на зиму? Убить сразу двух зайцев можно универсальным и самым популярным сортом – белокочанная капуста.
2. Теперь приступаем к высаживанию семена для рассады. Ранние сорта высаживают на протяжении марта, среднеспелые виды – с конца марта до конца апреля, а поздние – в течение апреля. Для полного созревания рассады, чтобы она была готова до высадки в открытый грунт необходимо примерно 45-50 дней.
3. Перед посадкой семена капусты желательно прогреть в воде при температуре 50ºC в течение 20 минут. После этого их необходимо поместить в холодную воду на 5 минут. Такая процедура закалит семена и повысит их стойкость перед различными болезнями.
4. Не забудьте подготовить почву для посадки. В идеале грунт для посадки рассады необходимо набрать в контейнеры еще осенью, чтоб потом не добывать его из-под снега. Для того чтобы капуста росла здоровой, почву необходимо удобрить компостом или навозом, а также добавить золы (1 ст.л. на кг грунта). Золу можно заменить торфом.
5. Перед посадкой семян почву нужно обильно полить. Семена необходимо сажать на глубину 1 см, затем контейнер накрывают пленкой на 4-5 дней. При этом температура в помещении не должна превышать 20ºC. Как только взойдут первые ростки, температуру необходимо снизить до 6-10ºC.
6. Уход за рассадой предусматривает умеренный полив и обильный солнечный свет.
7. Через 1,5-2 недели рассаду прореживают, чтобы у растений было больше места и возможности для развития.
8. Рассаду необходимо закалить перед тем как высаживать в открытый грунт. Для этого в течение нескольких дней перед этим событием выносите контейнер на балкон, лоджию или в сад на несколько часов.
9. Рассада готова к переезду, когда на каждом из растений созреет не меньше 4 листиков, а ее рост будет составлять 15-20 см.
10. Участок для капусты должен хорошо освещаться солнцем, а также его необходимо удобрить навозом, компостом, золой или торфом.
11. Сажать рассаду необходимо на расстоянии 12-60 см друг от друга – все зависит от размера будущей “головы” капусты.
12. Промульчируйте высаженные растения. Мульча будет удерживать влагу и регулировать температуру.
13. Старайтесь каждый год сажать капусту в новом месте, чтобы избежать заболеваний, вызванных почвой.
14. Поскольку белокочанная капуста, брокколи и цветная капуста тесно связаны друг с другом и требуют одинаковых питательных веществ, лучше не сажать их рядом. Вместе они быстро истощат почву и к тому же будут привлекать больше вредителей. Капусту можно выращивать вблизи бобовых и огурцов, а вот соседство с клубникой и помидорами ей не по душе.
Уход за капустой
- Регулярный полив.
- Прополка участка и удаление сорняков.
- Регулярная подкормка грунта (каждые 3 недели).
- Борьба с вредителями (тля, репница, весенняя капустная муха, земляные блошки, совка).
Сбор урожая и его хранение
1. Собирать урожай капусты необходимо, когда ее “голова” достигнет желаемого размера и станет достаточно крепкой. В среднем растение полностью развивается за 70 дней. Вес “головы” большинства ранних сортов составляет от 400 г до 1,4 кг.
2. Отрезать “голову” капусты необходимо у ее основания острым ножом. После сбора урожая овощу нужно обеспечить тень и прохладу.
3. Корень и внешние листья оставьте в земле и ожидайте созревания новой капусты. В конце сезона корень нужно удалить с участка, чтобы предотвратить накопление болезней.
4. Капусту можно хранить в холодильнике не более двух недель, но она не должна быть влажной. В условиях подвала или погреба капуста может храниться до 3 месяцев.
Читайте также: Как избавиться от тли: 7 натуральных методов, которые действительно работают
