Тыква – самый популярный осенний продукт. Тем не менее ее чаще рассматривают как красивый ароматный овощ, а о ее пользе для здоровья упоминается редко. Поэтому сегодня предлагаем поднять тему преимущества тыквы для организма, и это послужит еще одной причиной включить в свой осенний (а лучше постоянный) рацион этот яркий овощ.
Борьба с раком
В тыкве содержится особый белок под названием кукурмозин. Исследования показали, что он может сдерживать размножение клеток, вызывающих рак. Также в этом овоще есть химическое соединение фитоэстроген. Как было доказано, это растительное соединение играет значительную роль при лечении рака, особенно рака молочной железы.
Потеря веса
Тыква отличается высоким содержанием клетчатки и низким содержанием калорий, помогает долго чувствовать себя сытым без ущерба для веса. Кроме того, в тыкве очень мало углеводов.
Доза антиоксидантов
Не секрет, что антиоксиданты необходимы для здорового состояния. Тыква содержит ряд антиоксидантов, включая бета-каротин.
Улучшает зрение
Тыква также очень полезна для глаз – из-за большого количества в ней витамина А, а также лютеина и цеаксантина.
Диабет
Тыква и тыквенные семечки эффективны для диабетиков, поскольку помогают поддерживать в норме уровень сахара в крови. В этом овоще содержится никотиновая кислота и тригонеллин – эти соединения улучшают метаболизм глюкозы, подавляя прогрессирование диабета.
Здоровое сердце
Тыква содержит фитостерины и фитоэстрогены, которые помогают снизить кровяное давление и уровень холестерина в крови.
Здоровье мочевого пузыря
Больше всего для мочевого пузыря полезны тыквенные семечки и масло тыквы, особенно для мужчин с инфекционными заболеваниями нижних мочевых путей.
Улучшение сна
Употребление тыквы также способствует улучшению сна благодаря содержанию аминокислоты под названием триптофан. Она способствует крепкому сну и помогает организму вырабатывать серотонин, который связан с расслаблением и хорошим настроением.
Пополнение в организме запасов витаминов и минералов
Витамин А
В одной чашке (примерно 250 г) тыквенного пюре содержится более 20% рекомендуемой дозы витамина А в день. Этот витамин является важным питательным веществом, поддерживающим в здоровом состоянии глаза, зубы, кожу и мягкие ткани.
Калий
Калий помогает сбалансировать электролиты в организме и способствует здоровому функционированию мышц. Одна чашка тыквенного пюре содержит больше калия, чем средний банан, который считается главным источником этого витамина.
Витамин С
Тыква содержит почти 20% рекомендуемой дневной нормы витамина С, который известен своей неоценимой пользой для здоровья, особенно для иммунной системы.
Соединения растительного происхождения
Главные из них – каротиноиды, которые встречаются во многих растениях. Они защищают от многих хронических заболеваний и улучшают здоровье в целом. Также они препятствуют старению и уменьшают количество морщин, поэтому их часто используют в косметологии.
Тыквенные семечки
Семена тыквы часто игнорируются, хотя на самом деле они очень полезны. Это основной источник магния. Также в них содержится большое количество витамина К, рибофлавина, тиамина, железа, марганца, фосфора и фолиевой кислоты.
Кстати, марганец – очень важный элемент питания (микронутриент). Он является мощным антиоксидантом, который снижает риск развития рака предстательной железы.
Тыквенные семечки калорийны, но при этом в них отсутствуют углеводы, что хорошо при потере веса. Также они богаты мононенасыщенными жирами, включая олеиновую кислоту. Она, в свою очередь, снижает уровень холестерина в крови.
Полезная, яркая и сладкая: как легко сохранить ТЫКВУ до самой весны
