Высокий урожай груш, обязывает хозяек экспериментировать на кухне, удивляя своих близких необычными рецептами и блюдами, где главенствует груша. Разумеется, груши очень вкусные и полезные в свежем виде, но существует множество вариантов, как создать настоящий кулинарный шедевр. Предлагаем интересную подборку рецептов из груш, с которой без проблем сможет справиться каждая хозяйка.
Домашняя сгущенка с грушами «Вкусняшка»
Сгущенка является одним из самых вкусных ингредиентов большинства десертов, поэтому многие мечтают сварить такое лакомство дома самостоятельно. Технология приготовления – не сложная, а вот как насчет добавления груш в состав сгущенки. Подобного лакомства вы явно не пробовали – предлагаем создать новинку вместе с нами.
Составляющие рецепта:
- Груша – 1 кг;
- Молоко – 600 г;
- Сахар – 600 г;
- Сода – ¼ ч.л.
Этапы приготовления
Для начала следует качественно помыть груши, очистить от кожуры и измельчить в произвольной форме. К грушам следует добавить весь сахар, и переместить смесь на огонь. После закипания, груши в сладком сиропе, должны провариться 20 минут, после чего к ним нужно добавить молоко и немного соды. Далее процедура варки продолжается, но до тех пор, пока смесь станет однородного коричневого цвета. После завершения варки, дайте немного остыть смеси, после чего погружным блендером постарайтесь всё измельчить до однородного пюре. Далее существует два действия: убрать в холодильник и кушать, или же закатывать в банки на зиму. Такое оригинальное лакомство будет по душе всем членам вашей семьи.
Пирог без яиц из груш «Минутка»
Если у вас из фруктов только груши, а совсем скоро придут в дом гости, смело замешайте пирог, так как совсем простым рецептом вы сможете удивить своих гостей ароматным и вкусным лакомством из груши.
Составляющие рецепта:
- Мука – 2 ст.;
- Масло сливочное – 200 г;
- Груши – 7 штук;
- Сахар – 300 г;
- Сахарная пудра для внешнего декора.
Этапы приготовления
Для начала следует заняться грушами: помойте, очистите от кожуры и нарежьте пластинами в пол сантиметра в ширину. Отдельно займитесь тестом, что больше похоже на крошку, так как муку смешивают с сахаром, после чего в такую смесь следует нарезать сливочное масло и качественно превратить в однородную смесь. Тесто готово. Пластины груши выкладываем в форму, которую предварительно следует застелить пергаментом и смастить растительным маслом. Красиво будет выглядеть пирог, если грушевые пластины будут напоминать веер. Сверху засыпаем нашим необычным тестом. Помещаем в духовку на 25 минут. После приготовления пирог следует перевернуть в подготовленное блюдо, снять бумагу и дать возможность остыть, после чего обильно присыпьте его сахарной пудрой и подавайте к столу. Приятного аппетита.
Грушевые оладьи «Фрутс»
Оладушки являются любимым лакомством многих детей и взрослых, но банальные рецепты слегка поднадоели, поэтому можно экспериментировать, добавляя в тесто грушу. Как и что из этого получится, давайте разбираться.
Составляющие рецепта:
- Молоко – 200 г;
- Мука – 200 г;
- Сахар – 2 ст. л.;
- Груши спелые – 2 шт.;
- Яйцо – 1 шт;
- Масло растительное 2 ст. л.;
- Соль – щепотка.
Этапы приготовления:
Для начала следует замешать тесто, как на обычные оладьи, смешав молоко, яйцо, взбивая миксером. Далее добавляем сахар, а затем и муку. Отдельно занимаемся с грушами. Их следует помыть и очистить от кожуры. Помните, чем спелее груша, тем лучше. Нарежьте груши в произвольной форме и с помощью блендера пюрируйте. Грушевую смесь добавьте к тесту, качественно всё перемешайте и добавьте растительное масло, после чего начинайте выпекать на сковороде. К таким грушевым оладьям можно любой топинг, мед, сметану или натуральный йогурт
Курица с грушей «Сладкие ножки»
Приготовление любых частей курицы, опираясь на оригинальный рецепт – это популярная тенденция в наше время, ведь фрукты, особенно груши, способны существенно разнообразить вкусовые качества куриного мяса. Оно становится нежным, сочным и с приятным привкусом.
Составляющие рецепта:
- Куринные ножки (голени) – 1 кг;
- Груша – 2 шт.;
- Лимон – 1 шт.;
- Лук – 2 шт.;
- Растительное масло – 2 ст. л.;
- Зелень,
- Соль, перец по вкусу.
Этапы приготовления
Для начала следует замариновать мясо, для этого создайте лимонный маринад. Растительное масло смешайте с двумя столовыми ложками лимонного сока, который получите из половины цитруса. Добавьте соль и перец, натрите цедру из всего лимона. Ранее мытое и просушенное мясо следует залить лимонным маринадом. Груши помойте и нарежьте соломкой, кожуру не очищайте. Лук очистите, и нарежьте полукольцами. Оставшиеся пол лимона нарежьте произвольно и добавьте к мясу. Все компоненты перемешайте и дайте хорошо промариноваться в течение получаса. На противень выкладывайте ножки, лимон и лук с грушами. Запекать до золотистой корки, примерно 40 минут. Такая курица порадует ваших близких. Подавать это блюдо следует заблаговременно присыпав зеленью. Приятного аппетита.
Запеченные груши в вине с апельсином «Пьяная груша»
Многие часто запекают яблоки в духовке, не зная, что груши могут стать настолько вкусным десертом, если их запечь по особому рецепту.
Составляющие рецепта:
- Груши крупные, не мягкие – 6 штук;
- Апельсин – 1 шт.;
- Вино красное – 100 г;
- Сахар – 2 ст. л.;
- Сливочное масло растопленное – 1 ст. л.
Этапы приготовления
Помойте груши и освободите их от сердцевины с косточками снизу. Таким образом, ваша груша будет устойчиво стоять на противне. Из апельсина получите цедру. В специальную стеклянную форму для духовки насыпьте цедру, залейте вином и двумя столовыми ложками воды. В такой среде будут запекаться груши. Подготовьте две мыски, в одной – растопленное масло, а в другой – сахар. Погружать груши в вино-апельсиновый соус можно только после погружения груш в сливочное масло, затем в сахар. Когда все груши прошли окунание в масле и сахаре, остатки сахара высыпаются на груши. Запекаться груши должны примерно 40 минут, периодически смазывайте поверхность груш винным маринадом, в котором происходит тушение. Перед подачей, обязательно полейте густым винным сиропом, где груши тушились. Приятного аппетита.
Праздничный салат «Грушовое крабовье»
Приготовить оригинальный праздничный салат – очень просто, использовав к стандартным ингредиентам, вкусные и сочные груши.
Составляющие рецепта:
- Крабовые палочки – 240 г;
- Сыр твердый – 200 г;
- Яйца – 4 шт.;
- Груши – 2 шт.;
- Соль – щепотка;
- Майонез – 100 г.
Этапы приготовления:
Отварите яйца, помойте и очистите груши от кожуры. Крабовые палочки, яйца, сыр и груши нарежьте кубиками. Перемешайте, добавьте соль и майонез. Выложите в красивую пиалу и подавайте к столу. Приятного аппетита.
Соус к мясным блюдам из груш «Сладкая пикантность»
Кисло-сладкие соусы к мясу – это популярные заправки, которые преображают вкус мяса любого вида. Вариант соуса с груши понравится всем членам семьи.
Составляющие рецепта:
- Груши – 1 кг;
- Яблоки – 1 кг;
- Сахар – 100 г;
- Лимон – 0,5 шт.;
- Ванилин – 10 г.
Этапы приготовления
Фрукты следует качественно помыть, порезать вместе с кожурой на 4 части, удаляя сердцевинки и косточки. Налейте пол литра воды и доведите до кипения, добавьте сахар и варите 30 минут. Далее вытащите фрукты, удалите кожуру, а сваренную мякоть превратите блендером в пюре, добавьте ванилин и сок половины лимона, а также сироп в котором варились фрукты. Вы можете перемешать и сразу употреблять или же закатать на зиму, но с обязательным стерелизованием в течение 15 минут.
Груши – это не только очень вкусные и сочные фрукты, но и отличный ингредиент для самых разных блюд.
