Материал подготовлен вместе с кандидатом биологических наук (специальность — биотехнология) Венгером Андреем Николаевичем.
Топинамбур, вопреки своему второму распространённому названию «земляная груша», является ближайшим родственником подсолнечника. Что интересно – его выращивают не только для питания людей, но и для обогащения почвы. Топинамбур богат клетчаткой, кальцием, йодом, железом, фосфором, витаминами С и группы В.
Борьба с вредителями и болезнями топинамбура
Но главное – «земляная груша» содержит растительный аналог человеческого инсулина – инулин, который способствует утилизации углеводов в организме человека и, тем самым, является высокоэффективным средством лечения и профилактики целлюлита. Топинамбур характеризуется высоким растительным иммунитетом, однако и у него есть характерные болезни и вредители, о 5 основных из них, а также методах их лечения мы расскажем в статье.
1. Белая гниль, или склеротиния
Возбудитель – гриб Sclerotinia sclerotiorum. Заболевание характеризуется образованием пушистого налета на поверхности и темных наростов внутри стебля. Инфицированное растение преждевременно увядает и подлежит уничтожению. Для профилактики в почву вносят сернокислый цинк, а растения опрыскивают раствором медного купороса.
2. Альтернариоз
Возбудитель – гриб Alternaria tenuis. Симптомы болезни: образование коричневых пятен с желтой каймой на листьях. Со временем пятна распространяются на черешки, вызывая преждевременное опадание листьев. При лечении участки растения с симптомами заболевания удаляют, а остальную надземную часть топинамбура опрыскивают препаратами «Танос», «Ридомил МЦ» или «Метаксил».
Кстати, о том как лечить альтернариоз петрушки, мы рассказывали здесь.
3. Мучнистая роса
Возбудители – грибы семейства Erysiphaceae. При этой болезни верхняя сторона листа топинамбура покрывается белым пушистым налетом, который со временем буреет. Лист становится хрупким и преждевременно опадает. Для лечения растение опрыскивают препаратами «Топсин», «Тилт», «Зате».
4. Медведка
Личинки медведки питаются соком клубней топинамбура, что может привести к гибели или карликовости растения. Для избавления растения от медведки в почву около растения вносят раствор хозяйственного или дегтярного мыла, препарат «Диазонон» или «Фоксим».
5. Майский жук
Это насекомое откладывает личинки в почву, откуда они попадают на клубни топинамбура. Личинки майского жука прогрызают в них дыры и питаются соком топинамбура. Для избавления и уничтожения этих насекомых в почву вносят препараты «Фьюри» или «Конфидор-Макси».
Также обращаю ваше внимание на: Суперпродукты из вашего сада!
