Уборка ранних овощей

В июле убирают урожай большин­ства овощей: капусты белокочанной ранней, цветной и кольраби, редьки летней, репы пучковой, моркови и сельдерея на пучковую продукцию, са­лата листового и кочанного, картофеля раннего, огурцов и др. В конце месяца .начинают сбор томатов, перцев и чес­нока. Салат кочанный богат разнооб­разными витаминами и на вкус прият­нее листового. Его листья более соч­ные, хрустящие, а иногда и маслянис­тые, меньше загрязняются почвой. Ес­ли срезать салат под корень поздно ве­чером или рано утром (до восхода солнца), он долго не теряет свежести. Овощеводы укладывают салат кочан­ный, убранный с участка, в полиэтиле­новые пакеты, а затем помещают на нижнюю полку домашнего холодильни­ка и в течение недели используют све­жие кочаны.

Капусту цветную убирают по мере созревания головок, как только они станут плотными и прекратят рост. При этом не допускают рассыпания голо­вок. На хорошо развитых растениях по­лучают второй урожай. Для этого на каждом из них оставляют два лучших боковых побега (остальные вырезают), растения обильно поливают и подка­рмливают (100 г огородной смеси М6Р9К9 на 10 л воды, расходуя 2 л раст­вора под каждое). Почву около расте­ний и в междурядьях осторожно, не надрывая корней, рыхлят. Через неде­лю полив, подкормку и рыхление пов­торяют. При хорошем уходе масса голо­вок второго урожая достигает 0,5 кг.

В конце июля собирают первый урожай брокколи. После срезки ос­новных соцветий формируется повтор­ный урожай на боковых побегах. Выборочно убирают урожай капус­ты белокочанной ранней. Кочаны срезают острым тяжелым ножом или топором. При срезе кочана сохраняют листья. Из пазух в дальнейшем образу­ется по два-три кочана-детки массой по 200-300 г. Так же выборочно убира­ют кольраби раннеспелых сортов, когда стеблеплод достигнет в диамет­ре 6-8 см; при дальнейшем разраста­нии он грубеет и становится пригод­ным только на корм уткам, гусям и ин­дейкам. При высеве семян капусты пекинской в грунт в начале мая она бывает готова в июле.

Для летнего потребления выбороч­но проводят уборку пучковой продук­ции моркови по достижении корнеп­лодов в диаметре 1-1,5 см, брюквы — 8-12 см, репы — 5-8 см. Редьку лет­нюю убирают в 3-4 приема, начиная с середины июля.

Наступает пора уборки зеленных овощей, заготовки их впрок. Зелень убирают рано утром, когда она еще не привяла на солнце. Листья петрушки и сельдерея срезают два-три раза, ког­да они достигнут высоты 20 см. При уборке шпината растения не выдерги­вают. Его листья срезают или обламы­вают у черешка. У ревеня лист сразу обрезают, чтобы не завяла съедобная часть растения — черешок. В зависи­мости от возраста и степени развития с куста можно срезать 2-5 черешков весной и по одному — через 10 суток в течение 1 -2 месяцев. Базилик среза­ют до цветения 2-3 раза. При нулевой температуре эти овощи хранятся 5-7 суток.

В начале цветения срезают аромат­ные листья чабера, которые затем су­шат. Побеги с листьями мелиссы ли­монной срезают также в начале цвете­ния 2-3 раза. После срезки растения подкармливают полным минеральным удобрением (100 г на 10 кв. м). Все листья иссопа, как и других многолет­них, срезают несколько раз на высоте 2-5 см от поверхности почвы, связыва­ют в пучки и затем сушат в хорошо про­ветриваемом помещении. При сушке пряные свойства зелени сохраняются. Высушенные листья зеленных (пряных) растений растирают в порошок и хра­нят в плотно закрывающихся стеклян­ных банках.

В первой декаде июля на участках первого срока посева в открытом грун­те начинают сбор огурцов. Сборы про­водят утром в начале плодоношения через 3-5 суток, а в фазу массового плодоношения — через 1 -2 суток. Сры­вают плоды осторожно, не поднимая растения, с плодоножкой длиной 7- 14 см. В это время их регулярно поли­вают (в жаркие дни — через сутки) и подкармливают, совмещая с поливом. Опытные овощеводы знают, что расте­ния огурца часто погибают от полива холодной водой. Поэтому ее для поли­ва подогревают на солнце, заблагов­ременно наливая в баки, или берут из неглубокого водоема, устроенного на участке. Если в огороде трудятся пче­лы — жди богатого урожая.

Во время ухода за растениями огурца в июле полезно подсыпать под них плодородной (перегнойной или компостной) земли после полива и подкормки. Этот прием способствует сохранению в почве влаги, вызывает рост придаточных корней, а следова­тельно, улучшает питание растений.

При сборе урожая огурцов обраща­ют внимание на форму и окраску пло­дов. Светло-зеленая окраска и заост­ренная верхушка плода показывает, что огуречные растения нуждаются в азоте. При недостатке в почве калия плоды сужены к плодоножке, а верхуш­ки имеют шарообразную форму. В этом случае растения подкармливают раствором, полученным из коровяка (1л), птичьего помета (0,75 л), аммиач­ной селитры (30 г), разбавленных в 10 л воды. Расход раствора — 0,5 л на растение. Эффективны в подкормке калийная селитра (50 г на 10 л воды) и зола (100 г на 10 л воды). Зола имеет щелочную реакцию, поэтому смеши­вать ее с раствором коровяка и други­ми органическими, а также аммиачны­ми удобрениями нельзя. Подкормки коровяком и золой чередуют.

В июле бобовые растения вступают в пору плодоношения. Стручки сахар­ных сортов гороха и зеленый горо­шек собирают на лопатку регулярно в течение 30-40 суток. Лущильные сор­та убирают в молочной спелости, когда стручки теряют зеленую окраску, а го­рошины легко раздавливаются пальца­ми и из них выделяется “молоко”. Фа­соль на лопатку убирают выборочно, по мере созревания, на 15-20 сутки после цветения, через 8-10 суток пос­ле образования завязи. Бобы овощ­ные начинают убирать в молочной спелости, когда семена в стручке станут крупными, но бороздка у них не почер­нела. Собирают их выборочно через каждые 5-10 суток, с начала июля. За­вершают уборку, когда происходит массовое подвяливание створок бо­бов.

В конце июля убирают лук-севок и лук репчатый, выращенный из севка. Полегание листьев или усыхание вер­хушек (у севка) — признак созревания лука. В дождливое лето и на почвах, пе­реудобренных азотом, бывает так, что время уборки подошло, а листья еще зеленые, шейка толстая, луковицы не

оделись в цветную рубашку. В этом случае корни растений на глубине 5 см ниже донца подрезают острой лопа­той. Этот прием ускоряет вызревание лука. Можно несколько ускорить этот процесс, если отгрести землю от луко­виц. Задержка с уборкой приводит к израстанию луковиц, что делает их непригодными для хранения.

Убирают лук только в сухую погоду, а затем просушивают под продувае­мым навесом. За время сушки шейка бевка станет тонкой и отсохнет, а луко­вичку покроются чешуями. Чем лучше севок просохнет, тем больше будет уверенности в том, что при хранении он не заболеет Чуйковой и другими гнилями. Просушенный севок переби­рают, сортируют по размеру (стандарт­ный диаметр для большинства сортов — 1,5-2 см). Мелкий севок (до 1 см) луч­ше высадить под зиму. Следом за лу­ком-севком при массовом побурении и полегании листьев убирают лук-репку, выращенный из севка. На легких почвах его выдергивают, а на тяжелых подкапывают вилами.

Картофель раннеспелых сортов убирают до 5 августа. Это особенно важно при семеноводстве. При раннем сроке уборки избегают поражения рас­тений фитофторозом. На семена отби­рают выравненные клубни массой 60- 100 г со здоровых урожайных кустов. Семенные клубни выдерживают на свету в течение 10-15 суток. Позеле­невший картофель употреблять в пищу и на корм скоту нельзя, так как в нем образуется ядовитое вещество сола­нин. Однако как посадочный материал он лучше хранится, меньше поражает­ся болезнями, его не трогают мыши. Томаты лучше убирать, не дожида­ясь полного покраснения (в бланжевой и розовой спелости), а затем дозари­вать в помещениях. Вкус томатов от этого не ухудшается, зато оставшиеся на кустах плоды быстрее будут расти.

Плоды перца сладкого достигают съемной спелости через 30-45 суток после образования завязи. Сборы про­водят регулярно, один раз в неделю. В пищу употребляют плоды технической (зеленые, недозрелые) и биологичес­кой спелости (красные, желтые, зре­лые). Длительность периода между ни­ми — 25-35 суток. Плоды хранят в кор­зинах или ящиках при температуре 8- 10 градусов и относительной влажнос­ти воздуха 80-85%. Тара должна быть чистой, так как перцы легко впитывают инородные запахи.

В июле убирают овощные растения на лечебные цели — траву душицы, соц­ветия календулы лекарственной (но­готки), листья крапивы двудомной, траву мяты, траву и корни одуванчика лекарственного, траву тимьяна ползу­чего, плоды тмина, корни хрена и др.

Выбор читателей

Ещё один известный интернет-сервис присоединился к череде акций в поддержку страдающих от карантина из-за пандемии COVID-19.

Популярный международный сайт общения и встреч MEETS.COM сделал регистрацию на сайте совершенно бесплатной и, в добавок к этому, дарит всем новым пользователям 5019 монет mCoin, чтобы каждый человек мог свободно пользоваться платными функциями сайта не думая о расходах!

Чтобы получить свои монеты прямо сейчас достаточно просто пройти быструю регистрацию.

5019 mCoin

Для комментирования войдите через соц.сети или введите своё имя

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.

0 комментариев

Для комментирования войдите через соц.сети или введите своё имя

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.
Реклама

Больше полезных советов:

Загрузка...