На вашем участке растет хрен, и вы думаете, что с ним можно сделать, кроме как добавить в банку с солеными огурцами? Во-первых, следует отметить, что урожай хрена можно хранить в холодильнике в течение трех месяцев, упаковав его в чистом виде в пакет или воздухонепроницаемый контейнер.

Но у нас есть более вкусная идея – приготовить пикантный соус к мясу! Держите рецепт!

Соус из хрена

Помните, что свежий тертый хрен заставит вас плакать, как на последнем звонке, поэтому желательно готовить соус в хорошо проветриваемом помещении или вовсе на улице.

Ингредиенты:

  • 400-500 г корня хрена
  • 100-150 мл воды
  • 70 мл уксуса (обычного или винного)
  • 1,5 ч.л. соли

Способ приготовления:

1. Тщательно помойте корень хрена, а затем очистите от кожуры.

чистить хрен
Источник фото: seriouseats.com

2. Порежьте корень кубиками.

хрен кубиками
Источник фото: seriouseats.com

3. Высыпьте в кухонный комбайн, добавьте воду и измельчите.

хрен в блендере
Источник фото: seriouseats.com

4. Затем добавьте уксус и соль. Еще раз смешайте. При необходимости добавьте воды или, наоборот, если смесь слишком жидкая, слейте воду.

измельченный хрен
Источник фото: seriouseats.com

5. Разложите хрен по маленьким баночкам или контейнерам, главное, чтобы в емкость не проникал воздух. Такой соус можно хранить в холодильнике от 3 до 4 недель.

С чем едят хрен?

Большинство из нас знают хрен, как прекрасное дополнение к говядине. Кроме того, соус из хрена хорошо сочетается с креветками, жареной рыбой, особенно лососем и тунцом или просто вперемешку с картофельным пюре.

Кроме того, можно приготовить такие варианты соусов к мясу:

  • взбитые сливки, сахар, лимонный сок и готовый соус из хрена.
  • йогурт / сметана и хрен
  • сливочное масло и хрен
  • лимонный сок и хрен

Подавать соус из хрена к горячим блюдам необходимо непосредственно перед подачей, поскольку горячая температура быстро разрушит его вкус.

Это надо запомнить! Фоторецепт приготовления консервированной ФАСОЛИ на зиму

Выбор читателей

Реклама

Советы этого часа:


Для комментирования войдите через соц.сети или введите своё имя

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.

0 комментариев

Для комментирования войдите через соц.сети или введите своё имя

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.
Реклама