Горох долго не воспринимался всерьез нашими садоводами, поскольку его считали мало практичным продуктом. У многих он ассоциировался только с салатом оливье. Тем не менее в последние годы горох все чаще можно увидеть на многих участках, возможно, причиной этому послужил пример европейских стран и США, где бобовые такие же важны, как для нас картофель.
Если вы так же решились на выращивание гороха, то спешим вас заверить, что это очень легкое растение в плане ухода. Немного усердия и терпения дадут вам богатый и сладкий урожай горошка!
Выращивание зеленого горошка
Горох невероятно устойчивое растение. Его можно высаживать ранней весной, и даже если внезапно выпадет снег, растение все равно прорастет. А теперь хотим вам представить наш гид о том, как выращивать, ухаживать и собирать горох.
Выбор сорта
Для выращивания в саду и для использования в кулинарии лучше всего подходят такие сорта гороха:
Горох посевной: включает в себя две разновидности горошка: сладкий (несъедобные стручки) и снежный (съедобные плоские стручки с небольшими горошинами внутри).
Алтайский изумруд: растения этого сорта очень компактные, не нуждаются в опоре, а горошек имеет высокие вкусовые качества.
Ползунок: отличается продолжительным периодом плодоношения, имеет длинные стручки, в которых находится до 10 горошин. Вкус – сладкий.
Кельведонское чудо: традиционный английский сорт. Имеет очень крупные горошины.
Журавский гигант: характеризуется большими стручками и горошинами, а также сахарным вкусом.
Посадка
- Чтобы получить максимальный урожай, место посадки необходимо удобрить навозом и хорошо промульчировать, также желательно добавить в почву древесную золу.
- Высаживать семена гороха на открытом воздухе нужно за 4-6 недель до последнего весеннего мороза, когда температура не опускается ниже 7°C.
- Горох высаживают на глубину не больше 2,5 см на расстоянии 5 см друг от друга.
- Если почва влажная, то поливать горох пока нет необходимости. Также не стоит переживать, если вдруг выпадет снег – это только закалит растение.
Уход за горохом
- Удостоверьтесь, что почва хорошо дренированная и богатая гумусом.
- Поливать горох часто нет потребности. Самое главное – не дать ему засохнуть.
- Для некоторых сортов необходима решетка или опора, чтобы плестись.
- При прополке будьте очень осторожны, поскольку у гороха очень обширные и хрупкие корни.
- Место посадки гороховых культур желательно менять каждый год во избежание возникновения почвенных болезней.
Учтите, горох очень чувствителен к азоту, поэтому не перестарайтесь с удобрением – растения могут сгореть! А вот калий и фосфор – ему жизненно необходимы.
Сбор урожая
Горох не относится к растениям, собирать урожай которых можно одним заходом. Лучше всего срывать стручки на протяжении всего периода, чтобы стимулировать развитие новых. Рекомендуется делать это утром, сразу после того, как сойдет роса – тогда они наиболее хрустящие.
Лучше всего использовать свежий горошек сразу, в холодильнике он может храниться в течение пяти дней. Также горох можно заморозить на зиму. Для этого стручки или горошины тщательно моют, дают высохнуть и помещают в порционные пакеты или емкости.
Интересная примета: если молодая девушка найдет в стручке больше девяти горошин, то следующий холостяк, которого она встретит, станет ее мужем.
Делитесь полезными советами с друзьями!
Читайте также – Выращивание тыквы: хитрости и секреты получения «пузатых» овощей
А здесь мы рассказали о 10 сортах овощей с необычными названиями и историей
