Морковь дикая представляет собой сложный вид растений, который состоит из дикорастущих и культивируемых подвидов. Данный вид состоит из 13 подвидов, которые включают 12 диких таксонов и один культивируемый человеком подвид. Это растение может быть однолетним или двухлетним и размножаться семенами. Морковь дикая – это дикорастущий в природе вид, в то время как морковь посевная – ее культивируемый подвид, насчитывающий сотни сортов. Оба этих растения имеют много сходств.
Дикорастущая морковь
Применение дикорастущей моркови
Семена дикорастущего растения моркови используются для производства масла, из которого производят медикаменты. Его корень является съедобным в сыром и приготовленном виде. Морковное масло используется в качестве ароматизатора в алкогольных и безалкогольных напитках, супах, печеных и мясных продуктах и т.д.
Масло из моркови дикой применяют в качестве лекарства. Оно применяется для лечения инфекций мочевых путей, подагры, диареи, заражения глистами и т.д.
Морковное масло, экстрагированное из семян, используется в качестве ароматизатора в различных туалетных принадлежностях, таких как мыло, моющие средства и т.д.
Распространение и экология
Морковь дикая – это сорняк, который легко растет при хорошем солнечном освещении. Он может расти в лугопастбищных угодьях, сорных лугах, пустынях, вдоль обочин и т.д. Данный вид родом из Европы. Будучи инвазивным сорняком, он несет угрозу для окружающих пастбищ, разрушает местную растительность и затрудняет ее рост. Цветущие растения моркови дикой привлекают мух, пчел и других насекомых, питающихся нектаром и пыльцой. Оно также является пищей для гусениц, бабочек. Цветочные головки-соцветия выглядят очень эффектно, как птичье гнездо, и привлекают птиц и насекомых.
Этноботаника
Дикая морковь используется в альтернативной медицине на протяжении веков. Ее выращивали в Королевском саду Вавилона еще в 8 веке до нашей эры. Она также известна как ароматическая трава.
Размножение
Она размножается семенами. Семена сеют в августе, сентябре или в апреле. Холодная стратификация дает лучшее прорастание семян.
Использование в питании
Корни моркови дикой едят в сыром и вареном виде. Семена используются в качестве ароматизатора в пищевых продуктах. Высушенные корни обжаривают и используют для приготовления заменителя кофе. Они также используются для приготовления салатов и рагу. Цветы добавляют в тесто и жарят как оладьи. Свежие цветы также используются для приготовления желе, а семена используются в качестве начинки для хлеба.
Корни, цветы и листья – съедобная часть этого растения. Верхняя часть растения также используется для экстракции эфирного масла.
Лечебные свойства
Дикая морковь используется для лечения многих заболеваний. Она действует как мочегонное средство и лечит многие проблемы мочевой системы, такие как: камни в почках, отеки и т. д. Она также успокаивает пищеварительный тракт и вылечивает многие нарушения пищеварения, такие как расстройство желудка, газообразование. Это натуральное очищающее средство для организма. Оно также обладает антибактериальными, противогрибковыми, антисептическими, антивирусными, противострессовыми, спазмолитическими свойствами. Также вызывает сокращение матки, поэтому не должна употребляться беременными женщинами.
Лекарственные части:
• корнеплоды,
• семена,
• листья,
• цветы.
Другое применение
Дикая морковь используется в качестве ароматизатора во многих продуктах питания, таких как выпечка, мясо и мясные продукты и т. д. Корни также используются для приготовления заменителя кофе. Раствор, полученный из семян и корней, предназначен для производства инсектицида. Эфирное масло, полученное из этого растения, используется для изготовления кремов против морщин. Это растение также культивируется для декоративных целей.
Вам также будет интересно:
