Этот необычный картофель селекционеры создали обычным путем скрещивания двух пород! Никакой генной модификации и прочих страшилок, всё исключительно натуральное.

Фиолетовый картофель

Фиолетовый картофель
Источник фото: pixabay.com

Впервые эта идея пришла к американским ученым, которые захотели создать картофель с голубой и фиолетовой мякотью. Так, в штате Колорадо, они скрестили обычный картофель с их далеким, диким родственником, который растет в горных вершинах Анд.

Сначала эта удивительная новинка распространилась на Американском континенте, а после дошла и до Европы. Здесь фиолетовый картофель обрел огромную популярность, ведь помимо яркой окраски он содержит огромное количество полезных веществ! Сейчас существуют самые разнообразные оттенки — розовый, голубой, синий, темно-фиолетовый.

Картофель молодости и здоровья

Вкус этого экзотического овоща нисколько не отличается от давно знакомого нам картофеля. Но зато, с этой картошечкой даже самое обычное блюдо превращается в яркое, незабываемое произведение искусства!

Фиолетовое пюре
Источник фото: pixabay.com

Такой насыщенный оттенок картофель имеет благодаря антоцианам. Это вещество встречается и в других фруктах и ягодах похожего цвета. Интересно, что в зависимости от того на какой почве растет урожай, будет меняться и цвет. Так на кислом грунте плоды будут иметь красный оттенок, на щелочном — зеленый, а на нейтральном — фиолетовый, голубой.

  • При термообработке картофель остается такого же цвета, но если вы добавите лимонную кислоту или уксус, он может покраснеть.)

Ученые и доктора рекомендуют включить в рацион этот картофель тем, кто страдает от:

  • атеросклероза;
  • диабета;
  • вирусной этиологии;
  • пониженным иммунитетом;
  • гипертензией.

А также для профилактики раковых заболеваний. Антиоксиданты, содержащиеся в этом картофеле, замедляют старение организма, укрепляют сосудистую систему. А также этот сорт богат витамином С. Картофель восстанавливает уровень эстрогенов, снижает давление, и в отличие от своей родственницы светлого оттенка не угрожает организму ожирением.

Условия выращивания

Урожай
Источник фото: pixabay.com

Этот картофель требует особого ухода, выберите солнечный участок вашего огорода. Почву лучше выбирать суглинистую, дерново-подзолистую. В целом она должна быть легкой, но все же задерживать влагу. Перед посадкой рекомендуется тщательно перекопать место будущего урожая.

Посадка осуществляется весной, как только земля прогреется до 5 градусов. Садить их стоит не глубже, чем на 10 см, а на дно лунки желательно сыпать древесную золу. Оптимальное расстояние между лунками должно быть 25-35 см, а между рядами примерно 50 см.

Обеспечьте растению регулярный полив  — примерно 1 раз в неделю, но не заливайте почву.

Купить любой понравившийся сорт вы сможете в специализированных магазинах, или с помощью интернета. Самые популярные сорта: Негритянка, Гурман, Вителотте, Французский трюфельный, Русский черный, Китайский трюфельный. Эти сорта содержат намного больше полезных веществ, нежели привычная нам картошка.

Делитесь полезными новостями и со своими друзьями! 😉

Наслаждайтесь новыми красками и вкусами!

А вот ещё один необычный сорт — La Bonnotte – эксклюзивный картофель на вес золота. Почему так дорого?


Для комментирования войдите через соц.сети или введите своё имя

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.

0 комментариев

Для комментирования войдите через соц.сети или введите своё имя

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.
Реклама

Больше полезных советов:

Загрузка...