Этот рецепт невероятно вкусный, но радует то, что он ещё и полезный! Вы можете сделать его сладким или соленым, готовится он просто, так что в разгар тыквенного сезона стоит попробовать.
Тыквенный хлеб
Хлеб ассоциируется у нас чем-то вредным для фигуры, но таким вкусным и желанным. Чтобы совместить приятное с действительно полезным, мы подготовили для вас этот гениальный рецепт! Итак.
Рецепт тыквенного хлеба
Вам понадобится:
- 250 грамм пюре тыквы;
- 500 грамм муки (пшеничной или любой вашей любимой);
- 150 грамм кукурузной муки;
- 2 яйца;
- 1.5 чайных ложки соли;
- 3 ст. ложки сахарного песка;
- 20 грамм свежих дрожжей;
- 3 ст. ложки домашнего творога;
- 150 мл молока;
- 4 ст. ложки сухого молока;
- 3 ст. ложки растительного масла;
- 3 ст. ложки тыквенных семечек;
- 100 грамм любимой свежей зелени.
Приготовление:
Лучше всего приготовить пюре из печеной тыквы. Поставьте на 20 минут в духовку формочку с крупно нарезанными ломтиками тыквы, завернув форму фольгой и без воды.
Так они испекутся быстрее и получатся без засохшей корочки, превратить в пюре будет намного проще, а тыква сохранит аромат, вкус и витамины! После просто разомните тыкву в пюре блендером или как привыкли.
При желании, можно просто отварить тыкву, но с минимальным количеством воды.
- Немножко нагрейте молоко, добавьте в них весь творог, сахар, дрожжи и хорошенько всё это взбейте. Теперь оставьте минут на 10-15 эту массу в покое.
Приступим к тесту. Смешайте пшеничную и кукурузную муку, сухое молоко, пюре тыквы, сахар, соль (семечки по желанию). Также вы можете добавить измельченную зелень прямо в тесто, или же просто украсить ею хлеб в конце.
- Теперь соединяем нашу дрожжевую смесь с только что приготовленной массой и замешиваем тесто, в конце добавьте растительного масла. Тесто должно получиться эластичное, консистенции примерно как на вареники, но немного мягче.
Смажьте формочку маслом и уложите в неё тесто, верхушку взбитым яйцом, а сверху посыпьте семечками или зеленью, на ваш вкус! Печется эта красота 35 минут при 200 градусах.
Можно экспериментировать со вкусом, добавить чеснок или лук, а можно наоборот, превратить его в сладенький полу-десерт! Попробуйте добавить больше сахара, а может ещё и изюма, корица и ваниль – без них никуда. Вот такой универсальный рецепт!
Ммм… Приятного аппетита! 😉
Попробуйте приготовить — Заготовки из КАПУСТЫ на зиму: 3 вкусных рецепта
А заготовки из грибов вы найдете здесь!