Инжир – невысокий широколиственный кустарник, произрастающий в субтропических широтах. Инжир называют еще фиговым деревом, смоковницей, винной ягодой. Кустарник вырастает до 5 метров в высоту, живет в течение 35-40 лет. Это одна из древнейших культур, которую возделывали на Ближнем Востоке более 10000 лет назад. У этого экзотического растения очень сочные и вкусные плоды, содержащие большое количество витаминов, сахаров и органических кислот.
Инжир: выращивание и уход в домашних условиях
Благодаря селекции жители умеренных широт также получили возможность выращивать фиговое дерево в своем саду. Под открытым небом инжир выращивают в южных регионах России и странах Южной Европы. Но в северных зонах инжир можно выращивать только в помещении или теплице. Для этого используются специальные сорта.
Сорта инжира для выращивания в домашних условиях
Ягоды смоковницы в народной медицине ценятся как лекарство от простуды и болезней горла. В настоящее время инжир широко распространился по всему миру и выращивается в теплом субтропическом климате.
Далматика
Это самоплодный сорт, не требует опыления. Деревья среднего роста, с раскидистой кроной. Дает два урожая в год. Первый урожай созревает в июле, плоды вырастают очень крупные – 150-180 гр., белого цвета и узкой грушевидной формы. Первые плоды могут формироваться уже на однолетнем побеге, а семилетние кусты приносят до 40 крупных июльских плодов. Второй урожай созревает в октябре. Плоды меньше по размеру и весу (80-100гр.), мякоть окрашена в темно-малиновый цвет. Один из лучших сортов для столового потребления. Далматика выдерживает морозы до -15 градусов и считается морозостойким сортом.
Кадота
Калифорнийский самоплодный сорт. Урожай приносит один раз в год, срок созревания плодов – август-сентябрь. Плоды светло-желтые, округлой грушевидной формы. Вес плодов около 70 грамм. Имеют очень сочную и сладкую мякоть. При созревании плоды немного подвяливаются прямо на дереве. Отличный сорт для приготовления компотов и заготовок на зиму. Куст выдерживает до -10 градусов мороза.
Брунсвик
Это ранний сорт, также не требует опыления. Плодоносит дважды в год. Первый урожай приносит очень крупные плоды, весом до 200 гр., но их вырастает немного. Осенний урожай дает большое количество фруктов меньшего размера. Плоды грушевидной формы, с фиолетовым оттенком и розовой мякотью. Самый морозостойкий сорт инжира, который выдерживает до -27 градусов мороза.
Крымский черный
Высокоурожайный сорт. Летом созревают большие фиги весом до 80 гр. Они имеют округлую грушевидную форму фиолетового цвета. Вторая волна урожая приносит вытянутые ягоды весом до 40 гр. Очень сочный слегка кисловатый сорт с сильным ароматом.
Черная жемчужина
Невысокий куст высотой до полутора метров. Отлично подходит для выращивания в квартире. Плоды этого сорта округлые, сливового цвета, весом 50-80 гр. Созревают в августе-сентябре. Взрослый куст будет приносить по 100-120 сладких “жемчужин” за сезон.
Все эти сорта хорошо подходят для выращивания в теплице или на балконе в умеренной климатической зоне.
Как выращивать инжир в домашних условиях
Инжир – очень неприхотливое растение, поэтому вырастить его дома не составит особого труда. Главное – это выбрать один из самоопыляющихся сортов. Комнатные фиговые деревья невысокие, до полутора метров в высоту, в дополнительном опылении не нуждаются. Цветение у смоковницы специфическое и декоративной ценности не имеет.
Для начала необходимо приобрести саженцы или черенки у садоводов. Размножать смоковницу черенками быстрее и проще, чем саженцами. Выбираются плодоносные одревесневшие побеги. Их высадку нужно проводить в феврале-марте, когда черенки еще не дали молодых побегов. Так они лучше укореняются. Черенки высаживают в небольшие горшочки в хорошо увлажненный субстрат. Через год, когда кустик подрастет, его пересаживают в больший горшок.
Емкость для высадки инжира должна быть широкой и невысокой. На дно горшка обязательно укладывается дренаж, чтобы защитить корни от загнивания. В качестве дренажа подходит керамзит, древесный уголь или битый кирпич. Сверху насыпают почву из смеси дерновой земли и перегноя в пропорции 2 к 1. Поверх почвы – тонкий слой песка.
Подкармливают инжир органическими и минеральными удобрениями. Используются настои из навоза, подкормки с содержанием калия, фосфора. Подкормку проводят в период роста с марта по октябрь один раз месяц, а также после пересадки куста в новую емкость.
Весной высаженные укорененные черенки начинают расти. Полив фигового дерева в летнее время проводят каждые 5-7 дней. Почва должна немного подсыхать. В осеннее время полив сокращают до 20 дней. В ноябре кустик подрезают и оставляют на зимний период при температуре +15 градусов. Если инжир выращивается на открытом участке, то на зиму его необходимо обязательно укрывать при первых заморозках. Через 2 года деревце принесет первые плоды.
Особенности созревания винной ягоды
Цветки инжира формируются в пазухе листа и почти не видны. На их месте вскоре появляются маленькие плоды, которые растут в размерах в течение 3 месяцев, приобретают округлую форму и окрашиваются в зрелый цвет. Дозревает инжир долго, до 30 дней.
Многие сорта приносят плоды дважды в год. Но если растение выращивают в холодных регионах в теплице, тогда плоды созревают дольше и сорт может дать только один урожай из-за короткого теплого сезона.
Если же к наступлению холодов куст начнет давать новые завязи, то лучше их удалить, так как они будут долго формироваться, дозревать следующей весной и задержать летний урожай. На выращивании в помещениях это не сказывается, так что в квартире при соблюдении всех мероприятий по уходу за растением с него можно собрать больше плодов.
Заболевания инжира и методы борьбы с ними
Инжир – неприхотливое и стойкое дерево. Оно редко подвергается заболеваниям, но все же это может произойти. Самые распространенные болезни и вредители инжира:
Коралловая пятнистость
Это заболевание вызывается спорами грибка. Может возникать при затяжных дождях. Грибок поражает ствол и постепенно перемещается на молодые побеги. Больные листья покрываются сухими пятнами. У растения замедляется рост. В таком случае поврежденные побеги с листьями обрезают, а почву удобряют фосфором и калием. В тяжелых случаях кора ствола покрывается наростами. Тогда уже спасти растение вряд ли удастся.
Серая гниль
Это также заболевание грибкового характера. Возникает при понижении температуры и повышенной влажности. Грибок быстро поражает все растение. Плоды массово начинают деформироваться и гнить. Сначала на плодах образуется светлое пятно, которое вскоре начинает плесневеть и расширяться. Листья сохнут от краев и с внутренней стороны покрываются множеством серых заплесневелых точек. Для борьбы с серой гнилью применяют специальные препараты, в частности, Актеллик. Хорошо помогает также бордоская жидкость – средство от широкого спектра болезней, в том числе и серой гнили. Опрыскивать дерево лучше всего осенью, так как этот фунгицид токсично влияет на плоды.
Антракноз
Болезнь распространяется в летнее время грибковым возбудителем. При антракнозе листья инжира покрываются черными круглыми пятнами с желтым ободком. Рост плодов замедляется, на них образуются бугристые наросты. На побегах возникают язвы, дерево повсеместно засыхает. Для предотвращения антракноза растение весной обрабатывают препаратом Топсин-М. В летнее время уже пораженное дерево опрыскивают бактерицидным препаратом Гамаир. Это помогает сдержать развитие грибка. Используются также препараты Фундазол, Превикур, Ридомил.
Инжировая огневка
Это бабочка, которая откладывает яйца с внутренней стороны листа. Из них появляются мелкие гусеницы, которые пожирают листья и опутывают побеги паутиной. Помогает в борьбе с этим вредителем бактерицидный препарат Фитоверм, предназначенный для борьбы с клещами, тлей, гусеницами. Он не накапливается в плодах, поэтому его можно использовать летом при созревании плодов.
Польза выращивания инжира в домашних условиях
При соблюдении всех правил по уходу за смоковницей растение станет быстро расти и уже на второй год способно принести первые плоды. При благоприятных условиях и сильном развитии растения с первым урожаем можно будет собрать до 30-40 фруктов. В последующие сезоны, когда дерево достигнет расцвета, оно будет приносить до 45-50 кг плодов за сезон. В этом есть очевидная польза, учитывая стоимость инжира на рынке.
В осеннюю пору выращенные своими руками плоды смоковницы очень пригодятся для защиты организма и профилактики простуды. Кроме того, инжир хорошо сохраняется на зиму в подвяленном виде, из него также получается очень вкусное и полезное варенье.
Как вырастить личи в домашних условиях – узнайте здесь!
