Тимьян – на самом деле это название не одного растения, а целого рода семейства Яснотковые. Представители этого рода – небольшие многолетние кустарники и полукустарники, с большим количеством ветвей. Тимьян имеет приятный, сильный аромат. В кулинарии и садоводстве используется более пятидесяти его сортов.
Выращивание тимьяна в собственном саду
Некоторые виды широко используются в парфюмерной и пищевой промышленностях, имеют лекарственное значение. Листья тимьяна применяются как пряность, в том числе входят в состав смеси, которую многие знают как “прованские травы”.
Посадка
Выращивание тимьяна из семян представляет определенную сложность из-за их медленного и неравномерного прорастания. Намного легче и эффективнее купить уже подросшие растения или взять несколько черенков у своего друга.
Если вы все же решили вырастить тимьян самостоятельно, то семена (или укорененные побеги) следует посеять в закрытом помещении за 6-10 недель до последних весенних морозов. За 2-3 недели до наступления устойчивого тепла их следует пересадить в хорошо дренированную почву на расстоянии примерно 20-25 см друг от друга. Для лучшего роста растений температура почвы должна быть составлять около +20…+21ºС.
Ваши растения должны вырасти до 15-30 см в высоту. На участке тимьян лучше всего высаживать возле капусты или томатов.
Уход
Это растение требует обычного режима полива. Обязательно следует обрезать растения, когда они становятся слишком длинными.
Обязательную обрезку следует проводить весной и летом, чтобы сохранить темпы роста растения. Несколько черенков вы можете использовать для посадки в помещении в горшках.
Если у вас холодные зимы, не забудьте использовать мульчу вокруг растений после того, как почва начинает промерзать.
Основные проблемы выращивания тимьяна приходятся на его заболевания – серую и корневую гниль.
Сбор урожая и хранение
В течение лета листья и веточки тимьяна можно собирать в любое время. Чтобы высушить их, веточки следует повесить в темном, хорошо проветриваемом, теплом месте. Также можно просто высушить листья, поместив их на поднос или чистый лист бумаги. После сушки храните тимьян в герметичном контейнере.
Кроме сушки, можно делать запасы при помощи замораживания.
Вам также будет интересно: Как правильно и просто выращивать укроп на подоконнике
