В наших краях картофель готовят чуть ли не каждый день. Чтобы любимая картошечка не надоела близким, предлагаем вам этот невероятно нежный, вкусный рецепт запеканки. Название говорит само за себя, ведь это угощение достойно королевского стола!
Вкусная картофельная запеканка по-княжески
Ингредиенты:
- 0.5 кг картошечки;
- 0.5 кг жирного творога, можно использовать сыр фета;
- пачку сливочного масла (200-250 г);
- 2 яйца;
- 100 мл сливок или сметаны;
- зелень петрушки или любой вашей любимой.
Приготовление:
Можно сразу включить духовку, она должна прогреться до 200 градусов. Для начала отварим картошечку в мундире, немного подсолив воду. Когда она остынет, нарежьте её тонкими кружочками. Творог или фету превратите в пюре с помощью обычной вилки.
- Смажьте формочку для запекания растительным маслом и выложите первый слой картошки, дальше слой творога, после сливочное масло. Можно нарезать его тонкими кусочками, а если оно очень твердое, то просто натрите его на терке.
Верхний слой остается картофельным, осталось только смешать сливки с яйцами и хорошенько взбить. Залейте этой смесью запеканку и поставьте в духовку на 20 минут.
После измельчите зелень и посыпьте сверху, если вы используете сушеные травы, то смешайте их со сливочным соусом и яйцами, так они раскроют весь свой аромат во время запекания.
Приятного аппетита!
Читайте также – 2 вкусных рецепта ПОВИДЛА: яблочное и тыквенное!
А также – Необычные заготовки из ВИНОГРАДА: 3 вкуснейших рецепта на зиму!
