Такая замечательная ягода, как красная смородина, часто теряется на фоне черной. Однако она имеет не менее ценные свойства. Красная смородина очень вкусна, из нее можно сделать роскошные домашние десерты, варенье, желе, компоты. И все же заморозка – лучший способ сохранить вещества, содержащиеся в этой ягоде.

Какие витамины содержатся в красной смородине?

Но, к сожалению, многие домохозяйки даже не подозревают, какие витамины присутствуют в красной смородине, и поэтому не могут полностью оценить ее полезность. Мы же, постараемся исправить эту несправедливость.

Ягоды красной смородины на ветках
изображение: depositphotos.com

Полезные вещества, которые содержатся в красной смородине

Черную смородину обычно хвалят из-за высокого содержания витамина С, но в красной ее не намного меньше. Если сравнить эти ягоды с традиционными поставщиками аскорбиновой кислоты в наш организм – лимонами, то красная смородина содержит в своем составе в два раза больше этого витамина. То же самое касается и других традиционных летних ягод – малины и земляники.

Кроме того, наличием одной аскорбиновой кислоты полезность красной смородины не ограничена. В ее плодах находится масса ценных биологически активных соединений. Например, калий – необходимый для сердца и нормализации водно-солевого обмена; пектины, которые способствуют предупреждению атеросклероза; антиоксиданты – способствуют профилактике рака, замедляют процессы старения, оказывают противомикробное, желчегонное, обезболивающее действие.

Ягоды и листья красной смородины на столе
изображение: depositphotos.com

Что касается состава витаминов в ягодах красной смородины, он очень разнообразен. В дополнение к витамину С имеются также:

  • каротин (витамин А) – здесь его меньше, чем в моркови, но не намного, он оказывает благотворное влияние на органы зрения, пищеварения и укрепляет иммунитет;
  • никотиновая кислота (витамин PP) – улучшает обмен веществ;
  • витамин Е – улучшает состояние кожи, волос, ногтей, укрепляет естественную защиту тела;
  • витамины группы В – необходимы для нормального функционирования всех систем организма.
Банка с вареньем из красной смородины
изображение: depositphotos.com

Витамины в красной смородине, полезные для беременных женщин

Будущим матерям будет полезно узнать, какие необходимые им витамины содержатся в красной смородине. Это редкий витамин K и витамин B6. Они необходимы для нормального развития плода и формирования его врожденного иммунитета. В красной смородине эти вещества представлены в легкоусваиваемой форме, их полезное влияние усиливается присутствием других ценных биологических соединений, которые необходимы для полноценного питания матери.

Делитесь интересными идеями с друзьями. 😉

Смотрите также – Клубника – раскрываем секреты полезной ягоды

А здесь вы найдете информацию о пользе черной смородины!


Для комментирования войдите через соц.сети или введите своё имя

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.

0 комментариев

Для комментирования войдите через соц.сети или введите своё имя

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.
Реклама

Больше полезных советов:

Загрузка...