Если вы любите борщ, то эти заправки вам просто жизненно необходимы! Ведь так вы сэкономите время на готовку, а кроме того, будете уверенны в пользе любимого блюда.

Заправка для борща на зиму

Томатная паста
Фото: pixabay.com

Борщ — одно из самых любимых блюд многих семей, кроме того что он очень вкусный и сытный, он ещё и диетический.  У каждой хозяйки есть свои секреты приготовления. Именно поэтому мы подобрали для вас 3 самых проверенных рецепта заправки для борща. Итак!

Рецепт домашней заправки для борща

Борщ
Фото: pixabay.com
Ингредиенты:
  • Капуста — 4 кг;
  • томаты — 1 кг;
  • 8 луковиц;
  • 8 болгарских перцев;
  • свёкла — 1.2 кг;
  • морковь — 800 гр;
  • 4 ст.ложек соли;
  • 2 ст. ложки сахарного песка;
  • растительное масло — 1.5 стакана;
  • 1 стакан уксуса;
  • черный перец — 10 горошин;
  • лавровый лист — 4-5 листиков.

При желании вы можете добавить стручок острого перца, а вместо белокочанной капусты использовать цветную. А для любителей фасоли достаточно просто добавить ко всем ингредиентам 3 стакана вареной фасоли! Некоторые любят борщ с горошком.

Приготовление:

Для начала очистите свёклу и морковь и натрите их на средней терке. Включите средний огонь и обжарьте в 1 стакане масла специи, теперь добавьте сюда тертые овощи.

Все другие овощи нарежьте как вам нравится и добавьте их на сковороду к моркови со свеклой. Оставьте тушиться всё вместе примерно на 45 минут, после добавьте оставшееся масло и протушите ещё 15 минут. Периодически помешивайте смесь, для равномерной обжарки.

Осталось лишь разложить готовую заправку по чистым баночкам и закатать!

Заправка для борща с кислыми яблоками

Овощи
Фото: pixabay.com

Этот вкусный рецепт можно использовать не только в качестве заправки, но и просто мазать на хлеб!

Ингредиенты:
  • Свёкла — 2 кг;
  • яблоки (антоновка) — 2 кг;
  • Лук — 600 грамм;
  • соль — 2 ст. л.;
  • 400 грамм сахара;
  • 2 ст. л. — уксуса.

При желании можно добавить 3 штучки болгарского перца, пару зубчиков чеснока, томаты или морковь. Экспериментируйте!

Приготовление:

Для этого рецепта важно выбирать сладкую свёклу, иначе вкус будет не тот. Очистите яблоки, лук и свеклу и пропустите все вместе через мясорубку. Получившуюся массу выложите в кастрюлю, добавив весь сахар и соль и включите огонь.

  • После того, как наша будущая заправка закипит, тушите ещё 30 минут при закрытой крышке. В самом конце не забудьте добавить уксус!

Теперь лишь разложить по баночкам и закатать.

Вкусный борщ
Фото: pixabay.com

Приятного аппетита! Не забудьте поделиться с подругами. 😉

Попробуйте приготовить ещё — Заготовки из КАПУСТЫ на зиму: 3 вкусных рецепта

А самый вкусный рецепт хлеба из ТЫКВЫ вы найдете здесь!


Для комментирования войдите через соц.сети или введите своё имя

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.

Один комментарий

Будьте вежливы. Отправляя комментарий, Вы принимаете Условия пользования сайтом.
Для комментирования войдите через соц.сети или введите своё имя

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.
Реклама

Больше полезных советов:

Загрузка...