Один из самых простых способов использовать свежие огурцы – замариновать их! Каждая хозяйка стремится отыскать рецепт, благодаря которому она сможет порадовать домочадцев, а также гостей хрустящими и ароматными огурчиками. А какие же они вкусные с отварным молодым картофелем!
Действительно, существует огромное количество рецептов, и каждый из них по-своему хорош. Мы же подготовили для вас САМЫЙ ПРОСТОЙ И ЛЕГКИЙ способ маринования огурцов. Приготовление займет у вас не более 5 минут, а ингредиентов понадобится минимум. Не верите? Тогда попробуйте сами!
Быстрые маринованные огурчики
Время приготовления: 5 минут
Выход: 1 л банка
Ингредиенты:
- 1 стакан воды
- ⅓ стакана уксуса (лучше яблочного или винного)
- ⅓ стакана сахара
- 1-2 ч.л. соли
- нарезанные кружочками огурцы на 1 л банку
- ½ чашки нарезанного лука или зеленого лука
- дополнительные овощи по желанию (сладкий перец, целые помидоры черри, кабачки и т.д.)
Способ приготовления:
- В маленькой миске смешайте воду, уксус, сахар и соль. Перемешайте до полного растворения соли и сахара. Попробуйте на вкус и добавьте по необходимости специи или другие ингредиенты.
- Засыпьте в банку огурцы с луком. Залейте маринад – он должен полностью покрыть огурчики.
- Оставьте огурцы в холодильнике на ночь. Утром они уже будут готовы к употреблению.
На заметку!
- Огурчики могут храниться в холодильнике около недели, но со временем они становятся менее хрустящими.
- Рассол можно использовать повторно для новой партии огурцов, но не больше двух раз.
- Для этого рецепта выбирайте молодые и небольшие (7-8 см) огурчики, которым не больше суток после сбора.
- Испортить этот рецепт невозможно, главное пробуйте маринад на вкус.
Наслаждайтесь!
Читайте также: Простые способы продлить жизнь свежесрезанных цветов или букета в вазе
