Виноградное варенье с ванильным привкусом, маринованный виноград или вкусный виноградный сок с апельсином и бананами? Мы подготовили для вас эти удивительные рецепты заготовок на зиму!

Виноградный бум: необычные заготовки на зиму

Виноград содержит в себе органические сахара, кислоты, пектин и витамины, а также необходимые для здоровья всего организма минеральные соли. Виноград сохраняет полезные свойства даже после консервации, именно поэтому стоит приготовить эти вкусные заготовки на зиму!

Виноградное варенье

Виноград в руках
Фото: pixabay.com

Ингредиенты:

  • 1.5 кг винограда;
  • 1 кг сахарного песка;
  • 500 мл воды;
  • лимонный сок — 2 чайных ложки;
  • ванилин — щепотка.

Приготовление:

Тщательно промойте и переберите ягоды, оставьте стекать на дуршлаге. Заранее подготовьте кипящую воду, окуните на минутку виноград в воду и затем снова опустите в холодную и снова оставьте виноградинки стекать.

  • Пока приготовим сироп. Поставьте греться воду, когда она закипит, добавьте в неё весь сахар. Перемешайте всё, чтобы кристаллы сахара полностью растворились, а теперь добавьте ягоды, перемешайте и сразу снимите их с огня. Оставьте всё так на 6 часов.

После виноград в сиропе поставьте снова на огонь и кипятите на маленьком огне минут 10, после чего отставьте варенье на 8 часов. После повторите эту процедуру ещё 2 раза.

В третий раз добавьте ваниль и лимонный сок и проварите ещё 10 минуток. Разложите горячей варенье в стерильные банки и закатайте как обычно.

Маринованный виноград

Маринованные виноград
Фото: pixabay.com

Ингредиенты:

  • 1.5 кг винограда;
  • 2 шт. гвоздики;
  • 2 шт. душистого перца;
  • лаврушка — 1 лист.

Маринад:

  • 800 мл воды;
  • 80 мл уксуса;
  • 80 грамм сахарного песка.

Приготовление:

Промойте виноград, сняв ягодки с кистей, и оставьте стекать. Пока приготовьте маринад, для этого нагрейте воду, добавьте сахар и уксус, закипятите всё вместе.

В подготовленные чистые банки выкладывают виноградные ягодки, специи и после заливают готовым горячим маринадом. Банки накрывают крышечками и стерилизуют в течении 10 минут -1 литровые банки, 20 минут — 3 литровые. После закатывают как обычно!

Виноградный сок с апельсинами и бананом

Виноградный сок
Фото: pixabay.com

Ингредиенты:

  • 1.5 кг винограда;
  • 850 грамм апельсинов;
  • 500 грамм бананов;
  • 180 грамм сахарного песка;
  • 150 мл воды.

Приготовление:

Ягоды промойте и снимите с веточек, апельсины очистите и порежьте средними кусочками, бананы также очистите и измельчите. Пропустите все через соковыжималку, сначала виноград, после апельсины с бананом.

Нагрейте воду с сахарным песком и добавьте сок всех фруктов к готовому сиропу. Кипятите всё вместе в течение 10 минут. После разлейте по банкам и закатайте!

Приятного аппетита! 😉

Читайте также — Заготовки из сладкого ПЕРЦА: сочное лечо и запеченный перец в масле

Консервированный кабачок: вкусный рецепт для заготовки


Для комментирования войдите через соц.сети или введите своё имя

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.

0 комментариев

Для комментирования войдите через соц.сети или введите своё имя

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.
Реклама

Больше полезных советов:

Загрузка...