Этот незамысловатый рецепт запеканки с тыквой и творогом подойдет абсолютно всем. Ведь по нему приготовить вкусное блюдо получится даже у тех, кто только первый раз стоит у духовки.
Запеканка с тыквой и творогом
Нежная и слегка сладкая запеканка является прекрасным блюдом для завтрака. Однако нужно учитывать, что процесс ее запекания не быстрый. На это уходит примерно 45 минут. Зато после того, как вы ее достанете с духовки, оторваться от этого блюда будет очень сложно! Она съедается моментально!
Необходимые ингредиенты:
- творог (рыночный, домашний) – 350 г;
- свежая тыква – примерно 300 г;
- сахар белый – 2 ст. ложки;
- яйца средние (или крупные) – 3 шт.;
- сметана (15-20%) – 2 ст. ложки;
- манная мелкая крупа – 2 ст. ложки;
- ванилин – 1 г;
- сливочное масло (совсем немножко) для смазывания формы;
- панировочные мелкие сухарики (лучше белые).
Приготовление:
Берем самый хороший домашний творог, но не очень жирный. Разминаем обычной вилкой крупные комочки (мелкие можно оставить). Вбиваем три свежих яйца и размешиваем.
Добавляем белый сахар и ванилина немного. Перемешиваем хорошо творожную массу.
После этого добавляем несколько ложек сметаны. Опять перемешиваем массу.
Кидаем манную крупу. Она должна быть чистой (без мусора). Размешиваем и оставляем на время в сторонке.
Тыкву очищаем. Трем на мелкой стороне терки. В данном случае тыква не слишком яркая цветом, но зато сладкая. Если в ней много сока, тогда отжимаем ее.
Добавляем мелко тертую тыкву и последний раз перемешиваем.
Небольшую форму смазываем маслом, а потом посыпаем мелкими панировочными сухариками. Выливаем в нее подготовленную массу с творогом и сочной тыквой. Распределяем. Отправляем в хорошо разогретую духовку (температура ее не большее 180 градусов).
Готовую запеканку сразу же достаем спустя примерно 40-45 минут.
Подаем ее со сметаной. Это очень вкусно!
Приятного аппетита!
Делитесь интересными идеями с друзьями.
А здесь вы узнаете, как приготовить самые вкусные ДЕСЕРТЫ из тыквы: нежное суфле и американский пирог со сгущенкой!
