Позднее лето – благословенный период. Обилие овощей и фруктов, многочисленные пряные травы, растущие на вашем участке… Все это просто не может не провоцировать вас на какие-нибудь кулинарные изыски. Только представьте себе пирог с сочными томатами и ароматом базилика… Уже хотите попробовать? Тогда читайте предлагаемый вам рецепт.

Пирог с томатами и базиликом

помидор и базилик
фото: pixabay.com

Ингредиенты:

Заготовка для пирога диаметром 25 см (или слоеное тесто)
1 чайная ложка оливкового масла
1 стакан нарезанного лука
1 нарезанный зубчик чеснока
3/4 чашки измельченного сыра моцарелла
1/4 чашки измельченного свежего базилика
1 чашка выпаренного обезжиренного молока
1 чайная ложка кукурузного крахмала
1/4 чайной ложки черного перца
2 яйца
1 яичный белок
1 стакан ломтиков свежих помидоров
листья базилика (для украшения)

томаты
фото: pixabay.com

Приготовление:

В нашем рецепте используется заготовка для пирога. Но, вы сами сможете ее сделать заранее из песочного теста. Разогрейте духовку до 350 градусов. В это время нагрейте сковороду и обжарьте на оливковом масле лук и чеснок до слегка коричневого цвета. Нанесите эту смесь на заготовку и посыпайте сыром. После этого высыпьте в заготовку, поверх сыра, базилик.

нарезанный томат
фото: pixabay.com

Смешайте молоко, кукурузный крахмал, перец, яйца и яичный белок. Смешайте в блендере до однородности. Осторожно влейте в заготовку. Далее аккуратно расположите помидоры сверху.
Выпекать в течение 45 минут или до тех пор, пока нож, вставленный рядом с центром, при извлечении не будет чистым. Дайте постоять и остыть за 10 минут до подачи. Украсьте листьями базилика и подавайте на стол.

пирог
фото: pixabay.com

Вам также будет интересно:


Для комментирования войдите через соц.сети или введите своё имя

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.

Один комментарий

Будьте вежливы. Отправляя комментарий, Вы принимаете Условия пользования сайтом.
Для комментирования войдите через соц.сети или введите своё имя

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.
Реклама

Больше полезных советов:

Загрузка...