Чем может быть полезна сныть
bb.lvСныть обыкновенная (Aegopodium podagraria) – многолетнее травянистое зонтичное растение. Ее ботаническое название podagraria переводится как «лечащая подагру» – именно так использовали сныть в народной медицине.Сныть – «настырное» и живучее растение, которое очень досаждает дачникам.
Распуская зонтики, сныть подавляет другие более слабые растения и стелится ковром по всему участку. Владельцы участков косят ее или выкорчевывают – ведь даже после выкашивания она способна прорасти снова.Сныть богата нерастворимой клетчаткой, а также кальцием, железом, витамином С и калием.
Флавоноиды и эфирные масла в ее составе однозначно полезны для человека.Сныть нужно срезать со стеблями, стараясь не задеть корневище.
Использовать в пищу сырыми нужно только листья. Наиболее хороши для этих целей молодые листочки, которые только распустились.
