Что приготовить на ужин? 10 быстрых вариантов для уставших хозяек
Вам понадобятся: 2 сочных яблока, 2 груши, 50 мл оливкового масла, 1 ст.л. меда, 1 ст.л. дижонской горчицы, 1 ст.л.
лимонного сока, 1 ст.л. розмарина, грецкие орехи и козий сыр для украшения.Приготовление. Фрукты вымойте, обсушите, нарежьте тонким ломтиком.
Шпинат вымойте, обсушите.Приготовьте заправку – смешайте масло, горчицу и мед, взбейте венчиком. Добавьте лимонный сок и молотый розмарин.Смешайте фрукты и шпинат в миске. Полейте салат заправкой, перемешайте, обильно посыпьте измельченными грецкими орехами и козьим сыром.По желанию в заправку можно добавлять другие сочетающиеся ингредиенты – сухофрукты, орехи, сыры.
Вам понадобятся: 2 томата, 1 луковица, 1 баклажан, 1 овощной (болгарский) перец, 1 кабачок, пара зубчиков чеснока, оливковое масло, соль, специи (перец, прованские травы, свежий тимьян).Приготовление. Лук и чеснок очистите, чеснок измельчите, лук нарежьте кубиком.Все остальные овощи вымойте, обсушите, перец избавьте от семян, томаты и баклажаны – от кожицы.Все овощи нарежьте крупными кубиками одинаковой величины.Разогрейте в сковороде оливковое масло и в первую очередь отправьте обжариваться, перемешивая время от времени, лук с веточками тимьяна.Когда лук размягчится, веточки тимьяна достаньте, а к луку добавьте соль, специи, чеснок, перец, кабачки и баклажаны и обжаривайте, помешивая, на среднем огне 2-3 минуты. В последнюю очередь положите помидоры, накройте крышкой и протушите на умеренном огне около 10-15 минут.В итоге овощные кубики должны стать сочными, но не потерять форму и не превратиться в "кашу".Поочередное выкладывание друг на друга запеченных кружочками овощей – лишь современная интерпретация этого старинного французского блюда.
