Как грейпфрутовый сок лишает жизни людей по всему миру
Все большее количество исследований показывает, что два представителя класса химических соединений, называемых фуранокумаринами, которые в высоких концентрациях содержатся в грейпфруте, могут снижать или усиливать усвоение определенных лекарств. Это приводит к опасно низким – или, что чаще всего, опасно высоким – уровням этих препаратов в организме.
Два взаимодействующих с лекарствами фуранокумарина содержатся не только в грейпфрутах. Соединение бергамоттин также можно найти в помело и апельсинах-бергамотах, а дигидроксибергамоттин — в помело и севильских апельсинах. Последне, кстати, часто используется для приготовления мармелада. А сами грейпфруты — результат гибрида помело и апельсина.
Вот как это работает. Ваше тело вырабатывает фермент цитохром P450 3A4 (или CYP3A4), главным образом в печени и тонком кишечнике. Этот фермент помогает вашему организму расщеплять небольшие инородные молекулы, такие как токсины или лекарства, чтобы затем вывести их из тела. Он играет решающую роль в метаболизме многих лекарств.
Фуранокумарины влияют на способность вашего организма вырабатывать или эффективно использовать CYP3A4 (и другие члены семейства ферментов цитохрома P450). Всего один стакан грейпфрутового сока может повлиять на работу CYP3A4, а повторное употребление снижает активность CYP3A4 в печени.
Это, в свою очередь, влияет на способность вашего организма усваивать определенные пероральные препараты. Большая часть препарата попадает в кровь и дольше остается в организме, вызывая эффект передозировки, даже если вы приняли правильную дозу. Типы причастных к этому лекарств очень разнообразны: от лекарств от холестерина и артериального давления до седативных и антираковых препаратов.
Учащенное сердцебиение, распад мышечной ткани,
