Хорошо подойдет корень с несколькими почками (обязательно живыми). Далее корень необходимо разделить на части, чтобы на каждой из них был зачаток, залить эти кусочки-корешки теплой водой температурой 30-35 градусов. Все это оставляем в воде на 3-4 часа (до набухания почек).
Затем растение помещается в большой горшок с низкими стенками, почками вверх на глубину до 3 см. Снизу делается дренаж (из гальки или керамзита) и добавляется поверх этого часть почвенной смеси слоем в 3-4 см. Для этого подойдет грунт для выращивания цитрусовых культур.
Через 5-7 месяцев разросшиеся корни можно выкапывать и употреблять в пищу.