Для приготовления мясной продукции используют разнообразные специи и добавки. Чтобы правильно посолить свиные ребра для горячего копчения, достаточно воспользоваться простыми рецептами.
Вкусный маринад можно приготовить из привычных и доступных ингредиентов.Самый простой способ, который поможет улучшить вкусовые качества мяса и исключить риск попадания инфекций. Чтобы замариновать свиные ребрышки, понадобится стеклянная емкость и тяжелый гнет.Ингредиенты:Способ приготовления:Каждые 10-12 часов нужно выливать скопившуюся жидкостьЧтобы замариновать ребрышки в соли нужно три-четыре дня.
Желательно каждые сутки переворачивать продукт, чтобы он пропитывался равномерно.Способ позволяет замариновать мясное сырье всего за три-четыре часа. Рассол
.