Можно ли есть каприфоль?

Когда мне было года 4, я тоже заинтересовался таким сочетанием. Сорвал и съел. И ничего плохого не произошло. С тех пор знаю – жимолость сорта каприфоль вполне съедобна. Правда, в небольших количествах. Более того, это растение, чаще всего используемое как декоративное, применяют как лекарственное средство для лечения проблем с мочеиспусканием, оно еще является отличным вяжущим средством. В некоторых случаях очень ароматные цветки могут заменить чай. Эфирное масло, получаемое в результате переработки растения, используют для приготовления очень сладких ароматов в парфюмерии.

Этот вид жимолости еще называют козлиным листом, итальянской жимолостью или просто каприфоль. В дикой природе она встречается редко, зато садоводы часто используют ее для украшения своих участков. Название «каприфоль» происходит от латинского наименования, которое обозначает стебли, растущие через центр листа.

Жимолость каприфоль – это энергичное лиственное растение. Оно может достигать в высоту до 8 метров. Сверху ее листья блестяще-зеленые, а снизу имеют голубовато-серый оттенок. Цветки чаще всего красного, кремового или желтого оттенков, плод в форме сочной ягоды кораллового или апельсинового цвета.

Каприфоль легко вырастить у себя на участке. Она любит увлажненную почву и своевременный уход, который начинается сразу после того, как завершена посадка. Выращивать лучше в полутени, достаточно всего на несколько часов в день выводить растение на солнечный свет.

Цветы каприфоли очень ароматны (особенно в ночное время), что привлекает бабочек-опылителей. Плоды-ягоды появляются только после жаркого лета.

Валерий Самохвалов.