botanichka.ru
Рассыпчатое лимонное печенье с трещинками
Растапливаем для рецепта лимонного печенья сливочное масло в микроволновке или на водяной бане до состояния густой сметаны, добавляем щепотку мелкой соли. Взбиваем масло венчиком или деревянной лопаткой.К взбитому маслу добавляем пакетик ванильного сахара и сахарный песок, растираем масло с сахаром несколько минут, пока ни растворятся кристаллы сахара.Берём вымытый лимон, тонкий слой жёлтой цедры натираем на мелкой тёрке, добавляем в тесто.Выжимаем из лимона сок, процеживаем сквозь сито, чтобы отделить косточки.