vsaduidoma.com
Выгонка зелени на окне зимой – советы кандидата с-х наук
Чем отличается выгонка от выращивания зелени из семян? Во втором случае зелень формируется за счет солнечной энергии и питательных веществ из почвы. А в первом — за счет запасов, отложенных в корнеплоде. Свет нужен и для выгонки, хотя бы для того, чтобы листья были зелеными. Но в этом случае можно обойтись без дополнительной досветки, хватит и естественного освещения. Поэтому выгонять зелень зимой гораздо выгоднее, чем выращивать из семян.