Одуванчики на столе: лучшие рецепты из солнечных цветов!

Прежде чем вы избавитесь от одуванчиков на своей лужайке, используйте этот урожай, чтобы приготовить несколько интересных блюд.

Рецепты из одуванчиков

Одуванчики богаты питательными веществами, в том числе белком, кальцием, железом и витаминами А и С. Обязательно собирайте не обработанные пестицидами цветы одуванчиков в своем саду, чтобы использовать их на кухне.

Одуванчики в кляре

Ингредиенты:

• 250-350 г цветков одуванчиков
• прохладная слегка подсоленная вода
• 1 яйцо
• 1 стакан молока
• 1 стакан муки
• ½ чайной ложки соли
• 1 щепотка перца

Способ приготовления:

1. Соберите цветки одуванчиков.
2. Промойте их в прохладной, слегка подсоленной воде.
3. Отрежьте концы стеблей, избавьтесь от листочков у основания, оставив только те, что удерживают цветок.
4. Разместите цветки на бумажном полотенце, чтобы удалить лишнюю влагу.
5. Сделайте кляр: смешайте яйцо, молоко, соль и перец.
   Окунайте цветки в кляр и бросайте их на раскаленную сковородку с маслом и жарьте до золотистого цвета.
6. Также для этой цели вы можете использовать фритюрницу.
7. Выкладывайте готовые цветки на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.

Салат из одуванчиков (вариант 1)

Ингредиенты:

• Пучок листьев одуванчика
• 1 средняя морковь
• 1 чайная ложка лимонного сока
• 1 чайная ложка масла (оливкового, растительного, льняного, кукурузного)
• щепотка соли и перца
• 1 столовая ложки сметаны (по желанию)
• рубленые грецкие орехи для присыпки (по желанию)

Способ приготовления:

1. Тщательно помыть листья одуванчика и порубить их ножом.
2. Сырую морковку натереть на мелкую терку и добавить к листьям одуванчика.
3. Сделать заправку: смешать лимонный сок, соль, перец, масло и сметану.
4. Заправить салат, сверху украсить орешками.

Салат из одуванчиков (вариант 2)

Ингредиенты:

• 3 огурца
• Пучок листьев одуванчика
• 2 яйца
• Зеленый лук
Обработка деревьев побелкой. Рецепты из мела и глины своими руками
Многие полагают, что побелка деревьев осуществляется только в декоративных целях. Однако эта процедура обеспечивает дереву те условия, при которых оно будет расти здоровым и давать богатый урожай. Чем же так …
17 марта 2019, 18:10
• 1 чайная ложка меда
• 1 чайная ложка горчицы
• 1 чайная ложка винного уксуса
• 1 чайная ложка соевого соуса
• 1 столовая ложка оливкового масла

Способ приготовления:

1. Отварить яйца и нарезать небольшими кубиками.
2. Листья тщательно помыть и нарубить ножом.
3. Огурцы помыть и нарезать кружочками.
4. Сделать заправку: смешать мед, горчицу, винный уксус, соевый соус, оливковое масло.
5. Заправьте салат, украсьте сухариками, семечками подсолнуха или тыквы.

Салат из одуванчиков (вариант 3)

Ингредиенты:

• Пучок листьев одуванчика
• 2 яйца
• 2 огурца
• 300 г белокочанной капусты
• 1 луковица
• Зелень (по желанию)

Способ приготовления:

1. Яйца отварить вкрутую, очистить и порезать кубиками.
2. Огурец нарезать кубиками.
3. Лук порезать полукольцами.
4. Капусту нашинковать.
5. Листья одуванчика тщательно помыть и крупно порубить.
6. Смешать все овощи вместе.
7. Заправить салат можно сметаной, домашним майонезом или оливковым маслом.

Мед из одуванчиков

Ингредиенты: 

• 400 г цветков одуванчика
• 1,5 кг сахара
• 2 крупных лимона

Способ приготовления:

1. Одуванчики сложить в большую кастрюлю, залить двумя литрами воды, поставить на плиту, довести до кипения и варить минут 15.
2. Накрыть кастрюлю крышкой и оставить на сутки.
3. Одуванчики процедить через ситу или марлю, добавить измельченные лимоны (можно использовать мясорубку, блендер или мелкую терку) и сахар.
4. Полученную смесь варить на маленьком огне 1,5 часа до загустения.

Заменитель кофе: как приготовить из корня ОДУВАНЧИКА вкусный эликсир здоровья

Вино из одуванчиков – это не фантастика, а вкусный напиток! Держите 2 простых рецепта