В непогоде тоже есть свои плюсы – можно остаться дома и насладиться приготовлением разных вкусностей, соблазняя семью и соседей невероятными ароматами. В дождливый осенний период хочется сытной еды, придающей организму силы и тепло. Предлагаю приготовить интереснейший пирог под названием «Быстрый перекус».

Пирог «Быстрый перекус»

пирог с капустой и свининой
Собственный контент ©️ Клуб Сад&Огород

Название соответствует и количеству затраченного времени на приготовление. Пирог делается очень быстро, поскольку тесто в нем заливное. Для начинки я беру свежую капусту, отварную свинину и зелень петрушки. Кунжут и молотая паприка придадут пирогу незабываемый аромат и аппетитный вид. Получается прекрасный пирог для завтрака, полдника или перекуса в течение дня. Хранить такой пирог нужно обязательно в холодильнике. Перед приготовлением можно подогреть кусочки в микроволновке, а можно кушать и холодным.

Ингредиенты:

продукты для пирога
Собственный контент ©️ Клуб Сад&Огород
  • Кефир – 520 мл.
  • Мука – 400 гр.
  • Масло растительное – 65 мл.
  • Яйцо – 3 шт.
  • Капуста – 330 гр.
  • Свинина отварная – 460 гр.
  • Зелень свежая – 10 гр.
  • Кунжут – 1 ст.л.
  • Паприка – 0,25 ч.л.
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.
  • Соль – 1 ч.л.
  • Сахар – 0,5 ч.л.
  • Сливочное масло – 0,5 ч.л.

Способ приготовления пирога «Быстрый перекус»:

Подготавливаю все необходимые продукты для пирога. Для приготовления пирога я буду использовать разъемную форму для выпечки диаметром 24 см.

начинка
Собственный контент ©️ Клуб Сад&Огород

Готовлю начинку для пирога. Капусту мелко шинкую. Свинину режу на мелкие кусочки. Зелень промываю в проточной воде, обсушиваю и измельчаю. Смешиваю три ингредиента начинки в глубокой миске. Добавляю 0,5 ст.л. соли. Пробую начинку на вкус, при необходимости добавляю по вкусу дополнительные специи.

тесто
Собственный контент ©️ Клуб Сад&Огород

Дальше делаю тесто для пирога. Тесто заливного типа. Делается оно буквально за 5-7 минут, не требуя длительного вымешивания. В глубокой посуде смешиваю кефир, растительное масло, яйца, 0,5 ч.л. соли, сахар. Аккуратно взбиваю венчиком (просто до ровного смешивания продуктов, без усердия). Муку смешиваю с разрыхлителем и начинаю постепенно всыпать ее в кефирную смесь, перемешивая венчиком. Тесто для пирога должно получиться приблизительно как тесто на оладьи.

половина теста в форме
Собственный контент ©️ Клуб Сад&Огород

Форму для выпечки смазываю кусочком сливочного масла. Вливаю в форму половину теста.

начинка на тесте
Собственный контент ©️ Клуб Сад&Огород

Выкладываю на тесто начинку, равномерно распределив ее по всему периметру.

начинку залили тестом
Собственный контент ©️ Клуб Сад&Огород

Сверху на начинку выливаю вторую половину теста.

пирог посыпали паприкой
Собственный контент ©️ Клуб Сад&Огород

Посыпаю сверху пирог паприкой и кунжутом.

пирог в форме для выпекания
Собственный контент ©️ Клуб Сад&Огород

Ставлю форму с пирогом в разогретую до 190 градусов духовку на 75 минут. Во время выпекания пирог сверху может немного потрескаться, но это на вкус совершенно не влияет.

пирог на столе
Собственный контент ©️ Клуб Сад&Огород

Пирог «Быстрый перекус» с кунжутом, свининой и капустой готов.

кусочек пирога с капустой и свининой
Собственный контент ©️ Клуб Сад&Огород

Приятного аппетита!

Делитесь интересными идеями с друзьями. 

А здесь вы узнаете как приготовить французский яблочный тарт Татен.


Для комментирования войдите через соц.сети или введите своё имя

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.

0 комментариев

Для комментирования войдите через соц.сети или введите своё имя

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.
Реклама

Больше полезных советов:

Загрузка...