Шпинат – один из настоящих суперфудов, который необходимо употреблять вне зависимости от времени года.

Несмотря на то, что сезоном молодого шпината считается весна, его можно приобрести в продуктовых магазинах в любое время года в замороженном виде. Особенно полезно включить шпинат в рацион в начале осени, когда организм активно готовится к похолоданию и предстоящему сезону простуд и вирусов.

Именно поэтому портал Сад Огород решил поделиться двумя простыми и вкусными рецептами пирогов со шпинатом, которые будут крайне актуальны этой осенью. Теплый и ароматный пирог со шпинатом – идеальное блюдо для поднятия настроения и иммунитета!

Пирог с фетой и шпинатом

пирог со шпинатом и фетой фото
Источник: Pinterest

Вам понадобится:

Для теста

  • Мука — 200 граммов
  • Сливочное масло — 100 граммов
  • Яйцо — 3 шт.
  • Вода или молоко — 2 ст. ложки

Для начинки

  • Растительное масло — 2 ст. ложки
  • Чеснок – 1-2 зубчика
  • Шпинат — большой пучок или замороженный 400 грамм
  • Соль, перец — по вкусу
  • Лимонный сок – 1 ч. ложка
  • Сливки — 200 граммов
  • Фета — 100-150 граммов

Как приготовить?

Нарезать кубиками сливочное масло, после чего растереть его с мукой. В полученную смесь добавить одно яйцо, несколько ложек воды или молока, после чего следует замесить тесто и поместить его в холодильник на пол часа.

На разогретую сковороду с маслом добавить чеснок и обжарить, после чего добавить шпинат и потушить до мягкости. Поперчить, посолить и приправить соком лимона.

В отдельное емкости смешать оставшиеся яйца со сливками и взбить. Раскатать остывшее тесто из холодильника, поместить его в форму и сформировать бортики, после чего отправить в духовку и выпекать при температуре 180 градусов на протяжении 10-15 минут.

На следующем этапе следует добавить в пирог начинку и залить смесью из яиц и сливок. Выпекать в духовке до готовности, а затем добавить сверху кусочки феты.

Пирог со шпинатом и сосисками

пирог со шпинатом и сосисками фото
Источник: Pinterest

Вам понадобится:

Для теста

  • Мука — 300-350 граммов
  • Сухое белое вино — 100 мл
  • Масло растительное -50 мл
  • Яйца – 3 шт.

Для начинки 

  • Сливки 35% — 300 мл
  • Шпинат свежий или замороженный — 300 граммов
  • Перец сладкий красный — 2-3 шт.
  • Помидор — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Сосиски на выбор — 2-3 шт.
  • Сухарики белые — 50 граммов
  • Чеснок — 2-3 шт.
  • Соль, перец и молотый мускатный орех — по вкусу

Как приготовить?

В предварительно просеянную муку добавить желтки, вино, соль и масло, после чего следует замесить тесто и отправить его в холодильник на полчаса.

Лук и чеснок обжарьте в течение двух минут, после чего добавьте шпинат и готовьте до мягкости. Отдельно на чистой сковороде обжарьте перец и помидор, предварительно нарезанные кубиками.

В отдельной емкости взбейте яйца и смешайте их со сливками, тертым сыром и мускатным орехом. Добавьте соль и перец по вкусу, после чего смешайте со шпинатом и сухариками.

Раскатайте охлажденное тесто и выложите в форму, которую необходимо предварительно смазать маслом. Сделайте бортики и выложите в ваш пирог массу со шпинатом, сверху которой разместите сосиски, порезанные кружочками и жареный перец с помидорами.

Выпекайте в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 40 минут.

Вам также может понравиться:


Для комментирования войдите через соц.сети или введите своё имя

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.

Один комментарий

Будьте вежливы. Отправляя комментарий, Вы принимаете Условия пользования сайтом.
Для комментирования войдите через соц.сети или введите своё имя

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.
Реклама

Больше полезных советов:

Загрузка...