Простой и вкусный пирог с ароматными апельсиновыми дольками и вкраплениями шоколада прекрасно скрасит чаепитие и поднимет наше настроение. Такой лёгкий пирог можно испечь даже к празднику, например, в День святого Валентина.

Пирог с шоколадно-апельсиновой начинкой

пирог на решетке
Собственный контент ©️ Клуб Сад&Огород

Продукты для пирога

  • мука – 150 гр;
  • масло сливочное – 100 гр;
  • сахар – 1 ст. л.;
  • яйцо – 1 шт.;
  • шоколад – 100 гр;
  • апельсины – 2 шт.;
  • корица – ¼ ч. л.;
  • вода ледяная – 45 мл.
ингредиенты для пирога
Собственный контент ©️ Клуб Сад&Огород

Время: 1 ч 20 мин.
Выход: 4 порций.

Форма для выпекания должна быть диаметром 20 см.

мука в миске
Собственный контент ©️ Клуб Сад&Огород

Просеиваем в ёмкость для замеса теста муку.

натертое на терке масло
Собственный контент ©️ Клуб Сад&Огород

Натираем на тёрку холодное сливочное масло. Перемешиваем его с мукой, чтобы получилась рассыпчатая крошка.

воду добавляем в муку с маслом
Собственный контент ©️ Клуб Сад&Огород

Воду, предназначенную в тесто для пирога, ставим на некоторое время в морозилку. Она должна быть сильно охлаждённой, но следим, чтобы совсем не замёрзла. Достав из холода воду, вливаем её в крошку из муки с маслом.

шарик теста
Собственный контент ©️ Клуб Сад&Огород

Быстро замешиваем тесто, скатав его затем в колобок. Накрыв посуду с тестом, ставим в холодильник на 30 мин.

тесто в форме для выпекания
Собственный контент ©️ Клуб Сад&Огород

Затем достаём тесто из холода. Дно и края формы, в которой будем готовить пирог, покрываем тонким слоем сливочного масла. Делим тесто на 2 части, но не поровну. Одна часть теста должна быть меньшей. Больший кусок, раскатав, размещаем в форму. Распределяем пальцами тесто так, чтобы основа нашего пирога получилась с бортиками.

тесто наколотое вилкой
Собственный контент ©️ Клуб Сад&Огород

Накалываем тесто в форме вилкой в нескольких местах.

начинка из апельсина
Собственный контент ©️ Клуб Сад&Огород

Теперь готовим начинку для пирога. Очистив апельсины от кожуры, нарезаем ломтиками. Отправляем их внутрь заготовки из теста.

апельсины посыпаны сахаром
Собственный контент ©️ Клуб Сад&Огород

Посыпаем апельсиновые дольки 1 ст. л. сахарного песка, а по желанию – ещё и корицей.

шоколад на апельсинах
Собственный контент ©️ Клуб Сад&Огород

Шоколад для этого рецепта пирога подойдёт любой, но лучше взять сладкий. Поломав плитку небольшими кусочками, отправляем его в будущий пирог поверх ломтиков апельсинов.

форма для фигурок из теста
Собственный контент ©️ Клуб Сад&Огород

Теперь оставшееся тесто раскатываем в пласт толщиной 0,5 см. Выемкой вырезаем сердечки, цветы или звёздочки.

Возможно, вас заинтересует рецепт ароматного пирога с творожным суфле и ягодами, смотрите здесь!

пирог украшенный фигурками из теста
Собственный контент ©️ Клуб Сад&Огород

Раскладываем вырезанные сердечки поверх пирога, прикрыв вырезанными фигурками шоколадный слой.

пирог смазанный желтком
Собственный контент ©️ Клуб Сад&Огород

Смазываем пирог сверху яичным желтком.

пирог в духовке
Собственный контент ©️ Клуб Сад&Огород

Отправляем в горячую духовку шоколадно-апельсиновый пирог выпекаться на 30 минут. Температура в духовке — +180 ⁰С.

остывающий пирог
Собственный контент ©️ Клуб Сад&Огород

Наблюдаем за выпеканием пирога через окошко духовки. По готовности достаем, на 5-10 минут оставляем его в форме. Затем, аккуратно вынув, выкладываем на решётку для дальнейшего остывания.

пирог к чаю
Собственный контент ©️ Клуб Сад&Огород

Подаём пирог к чаю остывшим.

Делитесь интересными идеями с друзьями 😉

А здесь вы узнаете, как приготовить пирог с вишневым вареньем «Карусель»!


Для комментирования войдите через соц.сети или введите своё имя

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.

0 комментариев

Для комментирования войдите через соц.сети или введите своё имя

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.
Реклама

Больше полезных советов:

Загрузка...