Тыква — великолепный яркий овощ, обогащенный полезными веществами. Благодаря тыкве можно пополнить запасы организма каротином, кальцием, железом, магнием, витаминами В1, В2, В5, В6, С, а также витамином, который редко встречается в продуктах — Т.

Как известно, тыква улучшает зрение, очень полезна для пищеварения, укрепляет стенки сосудов и улучшает иммунитет. А о пользе тыквенных семечек вы наверняка слышали, но напомним, что они богаты витамином Е, который замедляет старение кожи, а также используются для профилактики различных заболеваний ЖКТ.

Так что есть масса причин, почему нужно выращивать тыкву. Кстати, огромный плюс этого овоща заключается еще в том, что он практически не требует за собой ухода на огороде, поскольку он активно растет и вытесняет со своего участка сорняки, а также засухоустойчив.

разноцветная тыква
Источник фото: flickr.com

Кстати, хранить тыкву зимой также довольно просто. Если вы намерены наслаждаться зимой тыквенной кашей, то лучше всего высадить поздние сорта тыквы, а если вам нужны плоды только на Хэллоуин, то до этого времени хорошо сохранятся и ранние сорта.

Как сохранить тыкву до весны?

Если создать для тыквы необходимые условия, то она легко продержится 5-6 месяцев. За это время вы сможете не раз порадовать свою семью тыквенной кашей, парным гарниром, сладкими десертами или тыквенным супом.

Сбор урожая

Чтобы плоды тыквы как можно дольше сохранились, их нужно аккуратно перенести с огорода на место сохранения. Это значит, что не желательно их бросать, волочь по земле или бить. Кроме того, обязательно необходимо оставлять плодоножку, как минимум длиной 5 см.

тыква с пятнышком
Источник фото: flickr.com

Поврежденные тыквы или без плодоножки нужно использовать сразу либо же порезать на кусочки, упаковать в полиэтиленовые пакеты или контейнеры и отправить в морозилку, где они могут храниться до 8 месяцев.

После того как вы собрали урожай тыквы, она должна несколько дней полежать на солнце, чтобы немного высохнуть, избавившись от лишней воды. Это способствует тому, что:

  • в овоще сконцентрируются натуральные сахара, что делает его еще слаще;
  • замедляется скорость “дыхания” плода, что увеличивает его срок хранения;
  • помогает уменьшить вероятность появления гнили.

Где хранить тыкву?

Лучшее место для хранения тыквы — погреб, но если такой возможности нет подойдут и другие места, как подвал, гараж, кладовая, лоджия, веранда, балкон и даже угол спальни. Главное, чтобы были соблюдены следующие условия хранения:

  • сухость (влажность 75-80%);
  • хорошая вентиляция;
  • никакого солнечного света;
  • прохлада (от +5 до +15 градусов).
большая тыква
Источник фото: flickr.com

В погребе тыквы разложите на полках или стеллажах, поскольку на земле она быстро сгниет, а под низ постелите солому или сено. Плоды должны стоять плодоножками вверх и не прикасаться друг к другу.

Если вы храните тыкву на балконе или лоджии, то накройте ее непросвечивающейся тканью, а зимой укутайте в теплое одеяло или старую куртку. Но при этом не забывайте, что плоды должны быть на расстоянии друг от друга.

Как хранить тыкву?

Состояние плодов и условия хранения влияют на то, насколько долго продержится тыква в идеальной сохранности.

Чтобы этого достичь, вам необходимо помнить:

  1. Если кожица плода повреждена или начала подгнивать, сразу приготовьте из него какое-нибудь блюдо или порежьте на кусочки и заморозьте, предварительно удалив непригодное место.
  2. При сборе урожая используйте острые ножницы или секатор, чтобы перерезать лозу, иначе может остаться рана, которая вскоре начнет гнить.
  3. Не позволяйте тыкве подвергаться морозу. При температуре ниже -4ºC она начинает быстро портиться.

Удачи и вкусной тыквенной каши!

Все гениальное — просто! 12 трав, которые можно вырастить в стакане с водой


Для комментирования войдите через соц.сети или введите своё имя

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.

0 комментариев

Для комментирования войдите через соц.сети или введите своё имя

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.
Реклама

Больше полезных советов:

Загрузка...