Шпинат — это нежно-зеленые листья, насыщенные большим количеством витаминов и минералов. Благодаря ему можно пополнить запас организма витаминами А, В2, С, К, а также железом, кальцием, фосфором, селеном, омега-3, магнием, марганцем и цинком. Это намного больше, чем в большинстве популярной зелени.

Как вырастить шпинат у себя на участке?

Шпинат — супер выносливый овощ, который можно сажать практически в любое время года: от ранней весны до поздней осени. Он не отличается высокими потребностями по выращиванию и более универсален чем обычные листья салата. Шпинат можно употреблять не только в сыром виде, но и использовать для приготовления различных блюд, как пироги, закуски, мясные и рыбные блюда.

Читайте также — Пирог из шпината: 2 простых и вкусных рецепта, которые стоит попробовать

шпинат фото
Источник фото: ru.depositphotos.com

Посадка

Сажать семена шпината в открытый грунт можно ранней весной, как только земля оттает. В принципе, можно выращивать рассаду шпината, но нужно учитывать тот факт, что его саженцы очень сложно пересаживать.

Участок для этого овоща должен полностью освещаться солнцем, а грунт должен быть хорошо дренированным. Семена следует высаживать на глубину 2-4 см, слегка покрывая грунтом. На полметра участка необходимо примерно 12-15 семян шпината. Вы можете высадить их рядами или сплошным “квадратом”.

Посадку шпината следует проводить каждые две недели в начале весны. Летом этот овощ высаживать нежелательно, поскольку ему будет слишком жарко. Повторную посадку можно начать в августе и закончить перед заморозками.

Если внезапно погода ухудшилась и предвидятся морозы, то шпинат необходимо защитить от холода мульчей, укрыть пленкой или мешковиной. Как только на улице потеплеет до +4°C, шпинат можно оставлять без укрытия.

Уход за шпинатом

  1. Удобрять шпинат не обязательно, это необходимо только в том случае, если растение очень медленно растет или почва кислая. Использовать удобрение можно только тогда, когда растение достигнет ⅓ своего роста.
  2. Когда ростки вырастут примерно на 4 см, их необходимо проредить. Расстояние между растениями должно быть 7,5-10 см.
  3. Овощ нуждается в регулярном поливе и прополке.
  4. Шпинат — устойчивое растения, тем не менее он уязвим к некоторым вредителям и болезням (минеры, мозаичный вирус, пуховая мучнистая роса).
шпинат на огороде
Источник фото: ru.depositphotos.com

Сбор урожая

Собирать листья шпината необходимо тогда, когда они достигнут желаемого размера. Но ждать слишком долго не рекомендуется, поскольку перезрелые листья горчат. Можно собирать все листья за один раз или срывать крайние слои листьев у каждого растения, давая остальным время для роста.

Рекомендуемые сорта

  • “Вирофле” — ранний сорт, отличается ранним стеблеванием, высаживать можно только весной.
  • “Годри” — ранний сорт, склонен к быстрому цветению.
  • “Испольнский” — ранний сорт, первый урожай можно собирать спустя 2 недели после всходов, идеальный для использования в консервации, поскольку после термообработки не теряет свой вкус.
  • “Маркиза” — ранний сорт, характеризуется продолжительным плодоношением, прекрасно подходит для замораживания, консервирования и приготовления различных блюд.
  • “Стоик” — самый выносливый сорт шпината, за что и получил свое название.
  • Блюмсдельский” — гибридный сорт, выведенный голландскими селекционерами. Отличается довольно крупными размерами.
  • “Жирнолистный” — нетребовательный сорт, который дает богатый урожай.
  • “Матадор” — очень устойчивый сорт, дающий сочные мясистые листья шпината.
  • “Виктория” — поздний сорт, устойчив к заморозкам.
  • “Спокейн” — поздний сорт, успешно развивается даже в самых неблагоприятных условиях.

Бонус-лайфхак!

Чтобы шпинат не потерял свой красивый зеленый цвет при варке, необходимо добавить в воду щепотку пищевой соды.

Делитесь полезной информацией с друзьями!

А здесь вы узнаете все о пользе меда


Для комментирования войдите через соц.сети или введите своё имя

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.

0 комментариев

Для комментирования войдите через соц.сети или введите своё имя

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.
Реклама

Больше полезных советов:

Загрузка...