Ни для кого не секрет, что чеснок обладает множеством полезных для здоровья свойств, в числе которых – повышение иммунитета, снижение воспалительных процессов, а также очищение организма.
Чеснок называют мощным суперфудом, в составе которого содержится более 150 биологически активных веществ! Кроме того, он является богатым источником витаминов и минеральных веществ, в числе которых – натрий, калий, марганец, йод и цинк, а также витамины группы В, РР, С и D.
Чеснок: факты о пользе и вреде
Несмотря на полезные вещества, которые в избытке содержатся в чесноке, в научных кругах регулярно разгораются горячие споры на тему безопасности суперфуда. В частности, некоторые исследования медиков показывают, что употреблять чеснок нужно с осторожностью, ведь этот продукт может как укрепить здоровье, так и негативным образом повлиять на работу некоторых систем организма.
Предлагаем вместе с нами узнать, в чем же на самом деле заключается польза и вред этого популярного продукта.
Чем полезен чеснок?
1. Антипростудные, иммуностимулирующие и антибактериальные свойства чеснока неоднократно изучались исследователями. Они пришли к выводу, что употребление этого продукта действительно способно избавить от многих болезней и укрепить организм.
2. В ходе многолетнего анализа, специалисты неожиданно доказали противораковые свойства чеснока, установив, что он содержит вещества, которые повышают устойчивость организма к некоторым видам рака. По данным научных изданий, чеснок может убивать раковые клетки и не позволяет им размножаться, делая иммунитет менее восприимчивым к агрессивному действию онкопатогенов. Ранее также было доказано, что умеренное, но регулярное потребление чеснока особенно полезно для женщин, ведь содержащиеся в нем вещества в разы снижают риск развития рака груди и рака матки.
3. Не менее впечатляет и тот факт, что употребление чеснока способно избавить от активизации кишечной палочки, золотистого стафилококка и грибковых заболеваний.
4. Не так давно ученые официально объявили о том, что чеснок снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний благодаря высокому содержанию флавоноидов, которые эффективно защищают сердце от болезней. Специалисты акцентировали внимание на том, что в странах, где принято регулярно употреблять чеснок, например, на Ближнем Востоке и в Средиземноморье, уровень сердечно-сосудистых заболеваний гораздо ниже, чем в странах, где чеснок употреблять не принято.
5. Чеснок способен снизить повышенное артериальное давление и нормализовать его. Исследования свидетельствуют о том, что понижение давления происходит под действием элементов, способствующих расслаблению сосудов – оксида азота и сероводорода. Доказано, что всего один зубчик чеснока в сутки способен снизить давление в среднем на 10 единиц.
А знаете ли вы, что выращивать чеснок можно круглый год на своем подоконнике? Делать это в помещении не сложно, у вас на кухне всегда будут под рукой свежие зеленые стебли и луковицы чеснока! Читайте о домашнем выращивании чеснока здесь.
В чем вред чеснока?
1. Несмотря на научно доказанную эффективность чеснока при различных заболеваниях, этот удивительный продукт с потрясающим составом способен, в том числе, и навредить организму человека.
К таким выводам пришли ученые, которые провели несколько исследований с целью выяснить, как чеснок действует на мозг человека. Они установили, что он снижает активность головного мозга в 2-3 раза. Кроме того, чрезмерное употребление чеснока может действовать слишком возбуждающе и провоцировать агрессию.
2. Также было доказано, что из-за содержания сульфанил-гидроксильного иона чеснок можно назвать настоящим ядом для мозга. Именно по этой причине медики во всеуслышание говорят о том, что в больших количествах употреблять чеснок категорически не рекомендуется людям преклонного возраста, ведь это может привести к серьезному старческому слабоумию.
3. Ученым удалось доказать негативное влияние чеснока на мозговые клетки, а также установить, что в некоторых случаях он может стать причиной ботулизма, поражающего нервную систему в результате сильнейшей пищевой интоксикации.
4. Чеснок противопоказан и тем, кто страдает от заболеваний печени и почек. Это связано с тем, что, наряду с полезными свойствами, он содержит и токсичные вещества, которые крайне негативно влияют на состояние печени и почек.
5. Не стоит также недооценивать риск развития аллергии и проблем с пищеварением. Так, медики предупреждают, что чеснок может стать причиной сильнейшей аллергической реакции, а также вызвать серьезные проблемы с желудком у тех, кто страдает от желудочно-кишечных заболеваний – особенно хронических.
Хотите узнать больше о полезных продуктах, которые положительно влияют на здоровье? Тогда читайте наш материал Вкусная польза. Почему нужно включить изюм в свой рацион!
