Имеются садоводы, которые предпочитают всем садовым культурам только груши, занимающие полностью весь приусадебный участок.
Простой расчет показывает, что благодаря только грушевому саду можно жить воистину безбедно. Так, на одной сотке можно вырастить девять грушевых деревьев, причем, каждое будет приносить порядка 60 кг плодов в год. Даже если продавать их оптом (в несколько раз ниже, чем на рынке), одна сотка принесет существенный доход.
Потребительская спелость
Однако сорта можно подобрать продуманно так, что девять месяцев на столе будут свежие плоды. Потребительская спелость (срок употребления в пищу) «Скороспелки из Мичуринска» – июль. Первые яблоки созревают позже!
У других сортов сроки созревания – более поздние. У «Северянки», «Лады», «Чижевской», «Вахты» – август.
«Нежность», «Компотная», «Космическая», «Отрадненская» «полюбили» сентябрь.
«Русская» и «Московская» облюбовали октябрь.
«Лесная красавица» и «Память Шигалова» – ноябрь.
Но есть и более поздние представители: «Елена» – декабрь, «Новогодняя» – январь, «Белорусская поздняя» – февраль, «Талгарская красавица» – март.
И все плоды – превосходного вкуса, сочные и ароматные. Большинство сортов хорошо выдерживает самые крепкие морозы зим средней полосы.
Посадка груши
Саженцы культурных сортов доставляют много хлопот, поскольку они прихотливы и невыносливы. Поэтому лучше идти другим путем. Следует посеять под зиму семена дикой груши, и через год отобрать самые крепкие сеянцы, чтобы выращивать только их. Еще через год следует привить дички культурными сортами, но не нижнюю часть ствола, а скелетные ветви на расстоянии приблизительно 180 см от земли. Не надо выкапывать дички в лесу – можно занести болезни. При посадке молодняка желательно добавить в яму золу или известь.
Об уходе
Груши (в отличие от яблонь) в обрезке не нуждаются. Фактически весь уход сводится к перекопке дважды в год приствольного круга на расстоянии метра (весной и осенью). Если есть возможность вносить в почву перегной, то урожай всегда будет превосходным.
О некоторых сортах
Наиболее «прибыльный» сорт – «Скороспелка из Мичуринска». Он приносит плоды ежегодно на 3–4 сезон после посадки. Груши созревают очень рано, на них – постоянный и устойчивый потребительский спрос. Ни один сорт по нежности плодов не сравнится со скороспелкой. Эти груши снимают зелеными, и в течение недели они дозревают в тепле.
Сорта «Елена» и «Белорусская поздняя» образуют раскидистую крону, что очень удобно при сборе урожая. Любят солнце и нуждаются в укрытии от ветра «Елена», «Лесная красавица», «Талгарская красавица», «Белорусская поздняя».
О дозревании плодов
Зимние сорта нужно снимать как можно позже – перед первыми заморозками (при температуре ниже +5 градусов). Плоды сразу помещают в холод (+1 градус), а за 1–2 недели до потребления вносят в теплое помещение (+20 градусов), где они становятся нежными и сладкими. Если груша сорвана слишком рано, она при хранении всегда остается твердой и невкусной. Летние сорта дозревают в холоде 7–10 дней, осенние хранятся не более одного месяца.
Советуем прочесть 5 явных признаков того, что дерево умирает.
