Лето близится к концу, а это значит, что самое время собирать помидоры! Чтобы ваш томатный урожай не испортился мы подготовили для вас советы опытных огородников, которые помогут вам правильно собрать и сохранить плоды.

Сбор и хранение помидоров

В помидорный сезон, а именно весь август, помидоры нужно собирать каждые 3-4 дня, а дальше каждый день. Ведь дозревают они в это время очень быстро.

Помидор
Фото: pixabay.com

Опытные огородники советуют собрать урожай помидоров до наступления осени, ведь холодная роса способствует порче овощей — они покрываются точками и желтеют. Это происходит от резкого перепада температуры в результате грибкового заболевания, называемого фитофторозом. Из-за этой напасти можно потерять большую часть урожая помидоров. Чтобы предотвратить это, предварительно обработайте их специальным раствором. Он истребит грибок, и ваши помидоры уцелеют!

Вот несколько эффективных рецептов для опрыскивания помидоров:

  •  10 литров воды, 1 литра нежирного молока и 25 капель йода;
  • 9 литров воды, пару литров молочной сыворотки, 20 капель настойки йода и 4 столовых ложки сахарного песка;
  • ведро воды, 1 литр молочной сыворотки, 1.5 столовых ложки перекиси водорода и 40 капель йода.

Обработайте кусты и плоды этим раствором и фитофтороз вам не страшен!

Сбор томатов

Помидоры созрели
Фото: pixabay.com

Срывать можно все плоды, дальше вам нужно будет просто рассортировать их по категориям: для засолки, для еды, для томатного сока и т.п.

Ведь даже зеленые плоды можно использовать для консервации, тогда как для маринования и соления лучше подойдут сочные бурые помидоры. Испорченные плоды можно запросто пустить на томатный сок или аджику, обрезав порченые края.

Хранение помидоров

Урожай помидоров
Фото: pixabay.com

Если вы планируете сохранить свежие плоды, то необходимо провести тщательную сортировку. Для этого отбирайте только целые, зрелые, но не переспевшие плоды.

  • Отборные помидоры уложите плодоножками вверх, они должны быть сухими, так же как и тара, в которую вы их укладываете. Сложите помидоры плотно друг к другу. Для хранения выберите темное, прохладное помещение. В таком виде они сохранятся около 2 месяцев.

Спустя 2 месяца помидоры следует перебрать, обязательно удалить подгнившие плоды и завернуть целые томаты в бумагу. Уложите на дно ящика солому и сложите туда томаты, таким образом они могут сохраниться до нового года!

Полезные советы:

Красные помидоры портятся быстрее других, поэтому их необходимо срывать в первую очередь, именно из них лучше всего готовить соки и пасту. Дальше идут бурые, они идеальны для засолки и зимних заготовок в целом виде.

Делитесь полезными советами и с друзьями!

Попробуйте приготовить вкусные рецепты Маринованных помидоров за 30 минут: в томатном соке + с мятой и розмарином!


Для комментирования войдите через соц.сети или введите своё имя

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.

0 комментариев

Для комментирования войдите через соц.сети или введите своё имя

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.
Реклама

Больше полезных советов:

Загрузка...