Если вы уже сталкивались с такой проблемой как отсутствие всходов рассады капусты любого вида, тогда вам определённо нужно обратить внимание на особенности правильного посева семян на рассаду. Данный процесс кажется достаточно стандартным и не требующим особых навыков, однако в реальности это далеко не так.

Как сеять семена и выращивать рассаду капусты

Для получения качественных всходов и дальнейшего успешного выращивания каждой разновидности и сорта капусты необходимо не просто знать все тонкости посева семян, но и их особенности, условия хранения, предварительной обработки и подготовки к непосредственной высадке в почву для получения рассады. В нашей статье вы сможете ознакомиться с процедурой выращивания рассады капусты, остановив своё внимание на самых важных особенностях. Все возделываемые разновидности данной овощной культуры относятся к единому виду капусты огородной (Brassica oleracea L.) и многие из них в дикой природе не встречаются, являясь результатом успешной работы селекционеров.

Белокочанная капуста: ранние сорта и способы выращивания

Белокочанная капуста
takii.com

Белокочанная капуста – одна из самых распространённых возделываемых разновидностей капусты огородной (Brassica oleracea L.), пользующаяся очень высоким спросом среди населения всего мира. Благодаря уникальным свойствам этого овоща, использовать его можно не только в свежем виде, но и в термически обработанном, квашенном или консервированном. Поэтому прежде чем приступить к процедуре выращивания белокочанной капусты, следует определить основные критерии:

  1. Общее количество солнечных дней в регионе выращивания овоща.
  2. Предназначение овоща после уборки — для каких целей капуста будет выращиваться (для консервации, квашения, употребления в сыром виде, термической обработки и т.д.).
  3. Приблизительный объём ожидаемого урожая.

Так как белокочанная капуста является требовательной к условиям выращивания культурой, к ней нужно найти определенный подход, около 80% успеха которого заключается в подборе подходящего сорта и грамотной подготовке семян к их высаживанию в грунт.

Первое, с чего хотелось бы начать, это с самых распространённых сортов ранней белокочанной капусты:

Июньская

Июньская капуста
купить

Название сорта говорит само за себя, характеризуя раннеспелость растения. Данный сорт имеет период созревания около 85-95 дней. Кочаны при этом образуются круглые, ровные, со средней плотностью, но не выделяются особо крупными размерами, а их вес составляет в среднем 2-3,5 кг. Средняя урожайность – до 5,5 кг на кв. метр.

Казачок

капуста Казачок
купить

Это гибрид раннеспелой белокочанной капусты с периодом созревания около 100-110 дней. Этот сорт отличается высокой устойчивостью к заболеваниям и вредителям, а также не подвержен растрескиванию кочанов. Урожайность высокая — в среднем 4,5 кг на кв. метр. Кочаны немного сплюснутые, небольшого размера. Вес одного кочана достигает максимум 1,5 кг.

Парел

капуста Парел
купить

Один из наиболее урожайных сортов раннеспелой капусты (до 5,5 кг на кв. метр). Срок созревания – до 93 дней, кочаны круглые, тёмно-зелёного цвета с белым налётом на поверхности листьев. Данный сорт отличается очень высоким содержанием витамина С. Кочаны не подлежат длительному хранению, поэтому их лучше использовать в течение первых двух-трех месяцев.

Краснокочанная капуста

Краснокочанная капуста
victoriananursery.co.uk

Краснокочанная капуста имеет довольно условное название, ведь её фактический окрас может варьироваться от насыщенного бурого до тёмно-сиреневого цвета. Данный вид значительно уступает белокочанной капусте в способах её использования и урожайности, но характеризуется достаточным разнообразием сортов и их полезными свойствами.

Стоит признать, что селекционеры меньше внимания уделяют данному виду из-за его слабой популярности у населения, но за несколько десятилетий создано немало ценных сортов раннеспелой краснокочанной капусты, среди которых можно выделить следующие:

Калибос

капуста Калибос
images.ua.prom.st

Это среднеспелый гибрид со средним периодом вегетации, равным 3-3,5 месяцам. Форма кочанов конусообразная, масса – до 2 кг. Сорт отличается высокой урожайностью (до 15 кг на квадратный метр). Верхний слой кроющих листьев имеет красный оттенок, а сердцевина окрашена в насыщенный фиолетовый оттенок. Кочаны устойчивы к морозам, не растрескиваются и спокойно переносят повышенную влажность.

Каменная головка 447

капуста Каменная голова
купить

Сорт среднеспелый — 3,5 месяца от посева семян до сбора урожая. Кочаны имеют небольшие размеры и стандартный вес не более 2 кг, плотные, упругие, красно-фиолетового оттенка. При несвоевременной уборке имеет тенденцию к растрескиванию, поэтому следует уделить особое внимание соблюдению оптимальных сроков съема. Кочаны не предназначены для длительного хранения, что является определяющим фактором для любителей употреблять капусту практически сразу после её сбора. Сорт высокоустойчив к болезням и вредителям и характеризуется хорошей морозостойкостью.

Ранняя красавица

капуста Ранняя красавица
купить

Сорт раннеспелый. Кочаны небольшие, аккуратного вида, плотные; средняя масса около 1,5 -2 кг. Окрас листьев красно-фиолетовый с хорошо заметными прожилками. Сорт устойчив к болезням и вредителям, а также отличается морозоустойчивостью и возможностью длительного хранения урожая.

Рубин МС

капуста Рубин МС
купить

Полученный в Чехии среднеспелый сорт краснокочанной капусты. Срок созревания варьируется в пределах 3,5-4 месяцев. Сорт широко распространен и пользуется хорошим спросом, отличаясь довольно высокой урожайностью и длительным сроком хранения. Растения устойчивы к заболеваниям и вредителям, обладают высокой морозостойкостью. Цвет верхних листьев насыщенно-фиолетовый, с видимым восковым налётом на их поверхности. Кочаны плотные и аккуратные, устойчивы к растрескиванию и хорошо переносят длительную транспортировку.

Брюссельская капуста

Брюссельская капуста
specialtyproduce.com

Брюссельская капуста – одна из возделываемых разновидностей капусты огородной (Brassica oleracea L.), в дикой природе не встречается. Она довольно требовательна к условиям выращивания, предпочитая мягкий климат. Но если таких условий нет, расстраиваться не стоит, ведь ниже мы приведём наиболее оптимальные параметры выращивания рассады различных разновидностей капусты в домашних условиях.

При возникшем желании самостоятельно вырастить рассаду брюссельской капусты следует учесть, что ее растения очень любят прохладу и имеют длительный срок вегетации, который составляет не менее 140 дней. Средняя продолжительность выращивания рассады – примерно 40-45 дней с момента посева семян. Из этого стоит сделать вывод, что оптимальным временем для посева семян данного овоща станет начало марта.

Для сохранения максимальной адаптации растений в условиях домашнего (и огородного в будущем) выращивания, необходимо следить за тщательностью и аккуратностью пересадки проростков и рассады, сохраняя при этом корневой ком в надлежащем виде. Любая неосторожность в процессе пересадки может привести к гибели будущей рассады.

Для высаживания рассады в открытый грунт она должна иметь не менее 4-6 листьев. Предположительным временем для этого является конец апреля или начало мая. В отличие от привычных, широко распространенных разновидностей капусты, брюссельская довольно устойчива к резким заморозкам и изменениям погодных условий.

Среди многочисленных сортов брюссельской капусты можно выделить следующие:

Касио

капуста Касио
купить

Это раннеспелый сорт родом из Чехии, с довольно высоким уровнем урожайности, примерно 2 кг на кв. метр. Растения невысокие, с многочисленными маленькими кочанчиками насыщенного зелёного цвета. Головки плотные, круглые, с нежной бархатистой поверхностью.

Розелла

капуста Розелла
купить

Результат работы немецких селекционеров. Обладает высокой урожайностью, при этом сорт относится к раннеспелым. С одного квадратного метра можно собрать до 1,5 кг мелких кочанов капусты. Сорт имеет высокую устойчивость к заморозкам, вредителям и болезням. Цвет кочанчиков зелёный, с лёгким восковым налётом на поверхности кроющих листьев.

Завитка

капуста Завитка
leplants

Раннеспелый сорт со средней урожайностью и довольно продолжительным периодом последующего хранения. С одного квадратного метра можно собрать до 2,5 кг кочанов.

Руднев

Раннеспелый сорт с дружным созреванием, устойчив к сильным заморозкам. На протяжении длительного времени после непосредственного сбора урожая сохраняет свои вкусовые качества и легко поддаётся длительной транспортировке, без потери основных качеств.

Современные селекционеры ежегодно получают новые ценные гибриды и сорта брюссельской капусты с уменьшенным сроком созревания и повышенной урожайностью.

Более подробно о выращивании брюссельской капусты читайте здесь!

Цветная капуста

Цветная капуста
res.cloudinary.com

Несмотря на множество разновидностей капусты, цветная отличается очень высоким содержанием ценных витаминов и микроэлементов, а также устойчивостью к различным заболеваниям и вредителям. Стоит сказать, что посадка цветной капусты и процесс её выращивания зависит от различных факторов – сроков посева семян, температуры, влажности воздуха и освещённости помещения, где планируется выращивание рассады до момента ее пересадки в огород.

Оптимальным периодом для посева семян цветной капусты будет середина марта – начало мая. Такой продолжительный интервал обусловлен существенно различающимися природно-климатическими условиями регионов. Так, в средней полосе России предпочтительнее будет середина марта – начало апреля, а для Сибири –конец апреля. Что касается южных регионов, то там срок высева семян буде самым ранним, в конце февраля.

Прежде чем приступить к посеву, семена цветной капусты нужно тщательно осмотреть, отобрав здоровые и пригодные для дальнейшей обработки. Все остальные процессы описаны ниже в разделе «Посев семян ранних сортов капусты».

Теперь можно выделить несколько раннеспелых сортов цветной капусты, которые порадуют быстрой всхожестью и скорым созреванием:

Малимба

капуста Малимба
купить

Это один из сверхранних сортов, который обладает очень высокой урожайностью и улучшенными характеристиками. Головки данного сорта округлые, крупные, массой до 5 кг. Первый урожай можно собирать уже на 55-й день после высадки.

Аметист

капуста Аметист
купить

Раннеспелый высокоурожайный сорт (срок созревания около 80 дней). Головки крупные и плотные, с сиреневым оттенком, что и объясняет его название.

Фортадос

Примерный период созревания – 55-60 дней. Обладает хорошей урожайностью. Головки белого цвета, средний вес – около 2 кг. Сорт характеризуется высокой устойчивостью к основным болезням и вредителям.

Сноуболл 123

капуста Сноуболл 123
купить

Среднеранний сорт цветной капусты (созревание наступает через 95-100 дней). Головки насыщенно-белого цвета, без отливов, массой от 1 до 1,5 кг. Хорошо поддаётся заморозке и термической обработке, не теряя вкусовых качеств и внешнего вида.

Стоит учесть, что не все сорта отлично адаптируются в той или иной местности, поэтому лучше выбирать именно те из них, которые будут соответствовать условиям именно вашего региона, благо этому способствует широкий ассортимент сортов цветной капусты.

Савойская капуста

Савойская капуста
asmallkitcheningenoa.com

Несмотря на то, что савойская капуста – не самый частый гость на огородах наших соотечественников, тем не менее, она способна без проблем расти во многих регионах, стоит лишь приложить некоторые усилия. Савойская капуста очень схожа с привычной всем белокочанной, ведь они являются культурными разновидностями одного исходного вида. Данная культура наиболее распространена в Северной Африке и Западной Европе.

В отличие от белокочанной, савойская капуста вкуснее и полезнее, но совершенно непригодна для длительного хранения или заквашивания. Что касается процесса посева семян и дальнейшего выращивания овоща, то тут процедура идентична остальным разновидностям и не имеет каких-либо особенностей.

Наиболее распространённые сорта:

Золотая

Золотая капуста
купить

Это раннеспелый сорт с высокой урожайностью. Кочаны небольшие, их масса не превышает 1 кг. Хорошо адаптируется к различным условиям выращивания, имеет высокую устойчивость к растрескиванию и основным заболеваниям.

Юбилейная 2170

капуста Юбилейная 2170
купить

Скороспелый сорт. Кочаны небольшие, имеют округлую или немного овальную форму, созревают через 65 суток после высаживания рассады в открытый грунт, достигая массы 1 кг.

Мила 1

Раннеспелый высокоурожайный сорт, способный произрастать и на тяжёлых почвах. Кочаны среднего размера и массой до 3 кг. Окрас нежно-салатовый, с интенсивно выделяющимися прожилками на поверхности листьев.

Юлиус F1

Ультраскороспелый гибрид. Даёт хороший урожай. Кочаны плотные, мягкие, привлекательного внешнего вида с красивыми тёмно-зелёными листьями, массой до 3 кг.

В основном, первый урожай раннеспелой савойской капусты можно собирать уже в начале лета. При этом стоит отметить, что данную разновидность капусты может выращиваться и для зимнего хранения, но тогда следует подбирать позднеспелые сорта с соответствующими характеристиками.

Капуста брокколи

Капуста брокколи
cdn.shopify.com

Не зря брокколи пользуется популярностью у отечественных огородников, ведь она обладает не только ценным биохимическим составом, но и простым процессом выращивания, аналогичным возделыванию цветной капусты.

Посев семян брокколи в зависимости от выбранного сорта производят в период с марта до начала июня.

Мы рассмотрим раннеспелые сорта, предполагающие посев с начала и до конца марта:

Батавия

капуста Батавия
купить

Гибрид брокколи с насыщенно-зелёными листьями и округлыми плотными головками. Сорт урожайный – около 2,5 кг с квадратного метра. Оптимальным периодом для посева семян является 15 марта – 15 апреля.

Линда

капуста Линда
купить

Раннеспелый сорт (период созревания не более 100 дней). Масса одной спелой головки – около 400 г. Может использоваться как для консервирования, так и в приготовлении блюд с необходимостью термической обработки или в свежем виде. Урожайность с одного квадратного метра – до 4 кг.

Лорд

капуста Лорд
купить

Высокоурожайный сорт (до 4 кг на квадратный метр), обладает повышенной устойчивостью к неблагоприятным климатическим условиям и различным болезням, особенно к мучнистой росе. Средний период созревания – 60-65 дней. Вес одной головки может достигать 1,5 кг.

Витаминная

капуста Витаминная
купить

Срок созревания данного сорта составляет в среднем 80 дней. Масса одного кочана не превышает 400 г. Урожайность средняя. Отличается повышенным содержанием витаминов и микроэлементов.

Как и в других видах капусты, в случае с брокколи необходимо учитывать регион выращивания перед непосредственным выбором определённого сорта. От этого зависит будущая урожайность и качество самих кочанов.

Капуста кольраби

Капуста кольраби
купить

Аналогично другим разновидностям капусты, кольраби начинают выращивать с посева семян и выращивания рассады. Это позволяет растениям лучше адаптироваться к условиям открытого грунта.

Чтобы получить скорый урожай, кольраби сеют в начале марта – при условии, что растение будет выращиваться в теплице, а для открытого грунта – в начале мая. В первом случае урожай утолщенных стеблей, напоминающих по форме репу, можно будет собирать с 1 по 10 июня, а во втором случае – с начала по середину июля.

Процесс выращивания рассады кольраби из семян аналогичен белокочанной, с учетом одной важной особенности – растения данной разновидности капусты нуждаются в постоянном рыхлении почвы для лучшего роста и формирования урожая.

Самые распространённые сорта раннеспелой кольраби:

Пикант

капуста Пикант
купить

Скороспелый сорт. Образует средний по размерам бело-зелёный стеблеплод, массой до 1 кг. Форма округлая, мякоть мягкая и сочная. Сорт устойчив к заболеваниям и растрескиванию.

Смак

капуста Смак
купить

Созревает очень быстро, образуя стеблеплоды насыщенного тёмно-фиолетового оттенка массой 0,5 – 0,7 кг. Форма округлая, слегка приплюснутая сверху. Мякоть мягкая, с насыщенным вкусом и ароматом.

Белая венская

Белая венская капуста
купить

Образует светло-зелёные крупные стеблеплоды округлой формы, масса которых достигает 2,5 кг.

Красная деликатная

Это один из ультраскороспелых сортов капусты кольраби. Имеет повышенную морозоустойчивость, устойчив к цветушности. Стеблеплод красно-фиолетового цвета, массой до 2 кг. Урожай можно собирать до 3 раз за сезон.

Кольраби – это отличный вариант для тех, кто ранее не сталкивался с самостоятельным выращиванием капусты, ведь эта разновидность не требует особых навыков и весьма непривередлива в уходе. Так как культура является двухлетней, у классических сортов (не гибридов F1) на второй год можно собрать семена для дальнейшего выращивания, впрочем, как и в случае с другими разновидностями капусты.

Посев семян ранних сортов капусты

рассада капусты
garden.eco

С основными сортами разобрались, теперь можно перейти к самому процессу высадки семян для выращивания рассады ранних сортов капусты. Прежде чем приступить к подготовке всех необходимых компонентов для посева любого сорта капусты, следует знать, что практически все без исключения её культурные разновидности высевают в закрытом грунте или комнатных условиях в середине февраля – начале марта. Такой подход обеспечивает раннюю всхожесть и максимальную устойчивость рассады к различным неблагоприятным природно-климатическим условиям уже после ее высадки в открытый грунт.

Теперь, с чего необходимо начать, так это с выбора подходящего грунта. Этот нюанс очень важен, ведь от него зависит то, насколько качественные условия будут созданы для нормального роста рассады. Для этого лучше выбрать дерновую почву с перегноем, смешанную в равных пропорциях с добавлением 10% древесной золы.

Общее правило – минимальная кислотность и средний уровень рыхлости почвы.

Семена лучше выбирать качественные у проверенных фирм-изготовителей и продавцов, а далее уже дело за грамотной их подготовкой. Чтобы рассада получилась крепкой и устойчивой к различным факторам, семена капусты должны пройти процедуру замачивания в горячей (до 50 градусов) воде. Продолжительность такой операции – до 20 минут. Для предотвращения возможного заражения патогенными грибками, прогретые семена сразу же охлаждают в холодной воде в течение 5 минут. Стоит учесть, что некоторые сорта капусты не нуждаются в предварительном замачивании семян, о чём можно узнать из описания на оборотной стороне их упаковки.

Данный процесс заключается в таких последовательных действиях:

В заранее подготовленный и обработанный раствором марганцовки (перманганата калия) грунт высевают семена в хаотичном порядке. Отметим, что сеять следует в специальные ёмкости или горшки небольшого размера, в которых почва будет предварительно увлажнена.

проростки капусты
gardenposts.co.uk

После посева будущим всходам очень нужна влага. Это значит, что и после «выкладки» семян почву нужно дополнительно увлажнить, сделав этот процесс систематическим.

Заметив первые всходы, проростки нужно проредить, оставив свободное пространство между ними не менее 20 х 20 мм.

По прошествии двух недель проростки подлежат пикированию, то есть рассаживанию в отдельные емкости (кассеты) с расстоянием 30 х 30 мм, при этом стебли нужно углубить до семядолей.

Спустя ещё 14 дней рассада снова подлежит пересадке, но уже в ёмкость, размеры которой составляют 50 х 50 мм. Это могут быть пластиковые стаканы или горшочки, предварительно обработанные раствором фунгицида.

Условия для выращивания рассады: температура, освещение, полив

посадка капусты в открытый грунт
hips.hearstapps.com

Чтобы вырастить крепкие растения с качественной корневой системой, необходимо им обеспечить максимальный комфорт и наиболее подходящие условия, близкие к естественным.

Освещение

Это одно из самых важных условий в уходе за любой разновидностью и сортом капусты, ведь данный овощ является довольно светолюбивым и требовательным к достаточному количеству света. Чтобы обеспечить необходимый уровень освещённости, нужно прибегнуть к помощи дополнительного искусственного освещения, например, с помощью самой простой люминесцентной лампы («дневного света»). Длительность такого светового дня должна варьировать в пределах 11-15 часов ежедневно.

Температурный режим

капустные листья
grow-it-organically.com

Чтобы обеспечить быстрый рост первых листьев будущей рассады, следует помнить, что температурный режим в помещении с растениями должен быть на уровне от 18 до 21 градусов тепла. После того как появятся первые крепкие всходы, температуру в помещении можно будет понизить до 15-18 градусов тепла днём и 8-11 градусов тепла ночью. Не стоит удивляться такому контрасту температурного режима, ведь именно он обеспечивает наиболее качественное развитие и укрепление рассады в процессе ее интенсивного роста.

Стоит отметить, что данный температурный режим уместен для большинства возделываемых разновидностей капусты: белокочанной, краснокочанной, кольраби, брокколи, савойской и т.д. Однако для цветной капусты необходим немного иной подход к выбору оптимальной температуры, который заключается в повышении тепла на 6-8 градусов относительно указанных выше показателей. Это необходимо для укрепления растений и оптимального количества будущих соцветий.

Увлажнение почвы

капуста в открытом грунте
4.bp.blogspot.com

Полив должен быть систематическим мероприятием, проводимым по мере надобности: почву увлажняют при высыхании ее верхнего слоя. Переувлажнение может приводить к заболеванию рассады чёрной ножкой или загниванию корневой системы. Чтобы предотвратить подобный исход, рекомендуется сразу после процедуры полива тщательно проветривать помещение, не допуская возникновения сквозняка.

Удобрение

зеленая цветная капуста
parkseed.com

Несмотря на то, что мы выращиваем пока только рассаду, ее также необходимо подкормить элементами питания. Это обеспечит возможность повысить устойчивость растений к основным вредителям и болезням, а также позволит поддерживать оптимальный баланс макроэлементов в почве. Всего в период выращивания рассады капусты производят не менее 3 подкормок.

Первое внесение удобрений должно производиться после пикировки, то есть когда каждое молодое растение в достаточной мере укоренится. Примерный срок внесения макроэлементов – 7-10 дней после пикировки. Для подкормки используются: калий (в виде хлорида или сульфата) – 1 г, суперфосфат – 4 г, селитра аммиачная – 2,5 г на один литр тёплой воды. Также в качестве альтернативы можно использовать другие растворы: 1 столовая ложка мочевины на 10 л воды или куриный помёт с водой в соотношении 1:10.

Следующий этап удобрений должен происходить через две недели после первичной подкормки.

На этот раз раствор готовят из селитры (4 г) и воды (1 л). Приготовленным раствором орошают всю поверхность почвы и саму рассаду.

Третий этап внесения удобрений приходится на период, когда до момента высадки растений в открытый грунт остаётся не менее 7 дней. Для приготовления раствора используют куриный помёт или аммиачную селитру (3 г), хлористый калий (2 г) и суперфосфат (8 г), растворенные в одном литре воды.

Часто от бывалых огородников можно услышать, что в качестве хорошей альтернативы внесения удобрений в почву они используют подкормку из дрожжей. Для этого необходимо взять 50 г дрожжей, растворённых в 5 л воды. Данный раствор вносят через 1-2 дня после его приготовления: выдержка необходима для лучшего развития дрожжей и обогащения его состава ценными соединениями.

Освоив основные правила по посеву семян и уходу за рассадой, в первый же год вы сможете получить неплохой урожай самостоятельно выращенной капусты различных разновидностей.

Также обращаю ваше внимание: Квашеная капуста: 5 фактов о пользе витаминной закуски!


Для комментирования войдите через соц.сети или введите своё имя

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.

0 комментариев

Для комментирования войдите через соц.сети или введите своё имя

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.
Реклама

Больше полезных советов:

Загрузка...