В России разведение страусов – это еще относительно новое направление в сельском хозяйстве, оно постепенно развивается, но занимаются им пока что только опытные специалисты. В африканских же странах – на родине самых распространенных черных страусов, их стали разводить как домашнюю птицу уже давно — почти 150 лет назад, и опытом местных фермеров успешно пользуются птицеводы других стран.

Разведение страусов

страусы
фото: pixabay.com

Распространение страусоводства

Также множество страусиных ферм имеется в Австралии и Аргентине, но все они расположены в теплом климате. А вот, например, канадские фермеры успешно выращивают страусов в схожих с нашими климатических условиях. Но в России гораздо больше мест, пригодных для разведения этой теплолюбивой птицы, например, в южных, сухих регионах – Крым, Кубань, Астрахань, и даже южные районы Сибири, граничащие со Средней Азией.

Преимущество разведения страусов

Основное преимущество черных страусов (именно эта порода более перспективная для разведения на территории России) – в простоте кормления. Птица эта травоядная, но может питаться и мелкими насекомыми. Несмотря на то, что родина страусов – сухая и жаркая Африка, они довольно легко переносят холода. Однако в любых близких к экстремальным условиях для их содержания необходимо помещение, в котором поддерживается температура не ниже 15 градусов зимой. Летом птицы могут жить на улице, в загоне, однако в дождливую погоду рекомендуется держать их в сухом помещении.

Описание объекта разведения

Рост взрослого страуса достигает 2,5 метра, и даже больше (от пальцев лап до макушки), весит такая птица в среднем 150 килограммов, не зря страуса считают самой крупной птицей нашей планеты. Мягкие страусиные перья покрывают его овальное туловище. Цыплята рождаются коричневыми с черными пятнами, весом до одного килограмма. По мере взросления самцы становятся черными с белыми перьями на крыльях, а самки — серо-коричневыми.

Продолжительность жизни страусов составляет около 65-70 лет, при этом самки производят потомство в период с 3 до 30 лет, а самцы становятся взрослыми с 4-х летнего возраста, и способность к оплодотворению у них сохраняются до 40 лет жизни. Но это в идеальных условиях содержания, отсутствие стрессов и правильное кормление – это залог успешного выращивания страусов в центральной части России.

страус эму
фото: pixabay.com

Условия содержания

При разведении страусов необходимо исходить из того, что на одну птицу выделяется не менее 6 квадратных метров территории. При несоблюдении данного условия птица перестает размножаться, нестись, возможна заболеваемость и снижение выживаемости поголовья. Надо помнить о том, что страус живет в обширных саваннах, и привык к большим пространствам.

До 6 месяцев цыплят содержат в теплом помещении (температура не менее 20 градусов), площадь на каждую молодую птицу – не менее 2 квадратных метров. Птичник должен быть сухой с хорошим освещением, пол необходимо делать песчаный или глинобитный, утепленный, желательно с деревянным настилом (для исключения замерзания ног птиц в морозы).

При оборудовании помещения для содержания страусов необходимо учитывать следующие параметры. Размер окон должен быть не менее 0,8х0,8 м, располагаться они должны на уровне одного метра от пола, поскольку продолжительность светового дня у птиц может составлять не менее 14 часов. Поэтому окна желательно ставить минимум с двух сторон помещения, чтобы солнце светило в них с утра до вечера. Высота стен от пола до потолка должна быть не менее 3 метров. Стены обязательно должны быть оштукатурены, но штукатурка ни в коем случае не должна содержать полимерных и токсичных веществ. Для дезинфекции стены обмывают раствором двойного алюминия и аммония с сульфатом калия (4 столовые ложки на ведро воды).

Площадка для выгула птиц ограждается специальной сеткой, обязательно металлической (можно использовать сетку-рабицу), высотой не менее 2,5 м с ячейками не более 3х3 см, желательно на солнечной стороне, защищенном от холодных ветров. Со стороны господствующих (северных) ветров лучше использовать другой, ветронепроницаемый материал

Именно простор и возможность свободно бегать – залог разведения здоровых страусов. Необходимо стараться максимально приблизить жизнь птицы к естественным условиям.

Такое разведение предполагает создание родительского стада (два, три самца, и у каждого по две-три самки). Преимущества такого метода очевидны:

  • не требуется инкубатор, страус сам высиживает яйца, страусиха ухаживает за цыплятами, все как в дикой природе;
  • подходит на начальном этапе развития, особенно актуально тем, кто хочет проводить экскурсии по ферме с целью получения дополнительного дохода.
страус около кладки яиц
фото: pixabay.com

Недостатки разведения страусов

Есть, конечно же, и недостатки такого метода выращивания. Например, страус может высиживать одновременно не более 15 яиц, необходима большая территория выгула. Количество получаемых яиц в 5 раз меньше, чем при интенсивной системе выращивания, особенности которого заключаются в ограниченной территории выгула, кормление птиц организовано, яйца убираются в инкубатор, что позволяет увеличить их количество до 80 штук за сезон с одной самки страуса. Необходимо отметить, что вес страусиного яйца достигает полутора килограмм.

Выведение птенцов

При выведении птенцов в инкубаторе поддерживается температура около 36 градусов при влажности воздуха не более 33%. Период от помещения яиц в инкубатор до момента появления на свет цыпленка составляет около 42 дней. За это время четыре раза проводят овоскопирование (на седьмые, четырнадцатые, двадцать первые и сороковые сутки). В первые семь дней яйца переворачивают каждые 3 часа, в остальные недели – каждый час.

В природе птенцы появляются на свет одновременно. В этом им помогает особый звук самца страуса и постукивание, доносящееся из соседних яиц. В инкубаторе процесс вывода птенцов затягивается до двух часов, поскольку отсутствует стимуляция.

Страусята до года питаются по 4 раза в день. Кормят их обычно вареными яйцами, минеральными и зерновыми добавками. Взрослые страусы питаются зеленым кормом, корнеплодами, ячменем, пшеницей, различными добавками один раз в день (утром).

Черный страус – рекордсмен по приросту массы тела за короткий промежуток времени. В возрасте 9 месяцев вес птицы составляет около 100 килограмм, и тогда она готова к забою.

страусята
фото: pixabay.com

Конечные продукты разведения страусов

Мясо страуса очень полезно, поскольку оно не хуже телятины по своим диетическим свойствам и благодаря очень малому содержанию холестерина. Страусиное мясо входит в состав традиционных блюд Японии, Китая, Италии, Соединенных Штатов Америки. Мясо этой птицы свободно продается и в супермаркетах европейских стран.

Яйца страуса скорее относятся к экзотическим продуктам. В отличие от куриных яиц, они содержат гораздо меньше холестерина, не насыщены жирными кислотами и поэтому могут считаться диетическим продуктом. Однако термическая обработка яиц страуса отличается от обработки яиц куриных. Чтобы сварить яйцо страуса высотой 18 см и диаметром 15 см, потребуется около 80 минут. Зато накормить можно сразу человек пять.

Кожа страуса – дорогой и долговечный материал. У мировых дизайнеров она вызывает все больший и больший интерес, поскольку подделать ее практически невозможно. Эта кожа устойчива к высокой влажности, не портится в воде, очень гибкая в работе. Цена на обувь, выполненную из страусиной кожи, в США достигает 1000 долларов (~ 67000 рублей) за пару, очень ценятся и другие вещи, выполненные из этого материала. На продаже кожи можно окупить годовые затраты на содержание птиц, а остальные продукты составят чистую прибыль.

Также с одной тушки страуса можно получить до 6 кг жира, применяющегося в медицине и косметологии. Он обладает отхаркивающим, противовоспалительным, бактерицидным действием. Продукт, который практически не вызывает аллергии, успешно применяется для изготовления кремов, способствующих увлажнению кожи, мазей для связок, мышц, суставов.

Возможна и реализация перьев страуса, но доходы от них минимальны, хотя все же свой покупатель на этот продукт также имеется. В основном их применяют как декоративный материал. Учитывая их антистатические свойства, перья также применяются для удаления пыли, например, в оптике.

Как дополнительный вид получения дохода со страусов, можно рассмотреть вопрос организации экскурсий по ферме с целью рекламы и дальнейшей продажей своей продукции.

страусиная ферма
фото: pixabay.com

Ориентировочный бизнес-план

Прежде чем приступить к открытию фермы по разведению страусов, составляется бизнес-план и определяется цель разведения птиц. Для начала возможно приобрести 10 самок и 3 самца. В среднем стоимость одной самки составляет около 60000 рублей (~ 24000 гривен), самца в возрасте двух лет около 70000 рублей (~ 29000 гривен), поголовье из трех птиц (две самки и самец) обойдется на российском рынке в 220000 рублей (~ 90000 гривен). Годовые затраты на одну птицу составляют около 5000 рублей (~2000 гривен)  — зависит от корма и содержания.

Необходимо также решить вопрос с земельным участком и помещениями фермы. Российские фермеры, занимающиеся разведением страусов, говорят об окупаемости затрат на производство только на третий год. В среднем доходность производства составляет около 30%.

Конечно, страусиные фермы – это тяжелый труд, имеющий определенные риски, но бизнес по разведению черных страусов начинает развиваться в России достаточно широко. Кто не боится трудностей, любит сельское хозяйство, получают от этого не только доход, но и огромное удовольствие!

*** цены указаны на 2018 год

Вам также может понравится:


0 комментариев

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Реклама

Больше полезных советов:

Загрузка...
Загрузка...